Kulit lumpia • daging giling • wortel, iris kotak2 kecil • kentang kecil,iris kotak2 kecil • bawang bombay,cincang kasar • bawang merah,iris tipis • bawang putih iris tipis • kaldu bubuk (me: totole) • merica bubuk • gula & garam • daun bawang,iris tipis • putih telur untuk perekat