Mama Masak by Lisca👩🏼‍🍳

cabe gendot • cumi asin • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi (sy pakai yg bulat) • kunyit • daun salam • kecap manis • gula,penyedap dan garam sedikit sj krn sdh ada asin dr cumi • air

ayam (sy potong 10) • bumbu marinasi desaku • lada bubuk • minyak goreng • air • daun jeruk • Bumbu halus : • lengkoas • bawang merah • bawang putih • sereh (ambil putih nya sj)

ati ampela ayam (potong2) • kentang besar (potong2) • Pete (optional) • cabe ijo besar • cabe ijo keriting • cabe rawit orange • bawang merah • bawang putih • daun salam • saos tiram • kecap asin • minyak wijen •

ati sapi • kentang • air • jahe geprek • lengkoas geprek • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • garam • _20 cabe merah keriting • cabe rawit orange (optional) • bawang merah •

daging steak (masing2 ukuran 200gr,sy pakai ribeye dan sirloin) • garam, lada hitam bubuk, bubuk paprika (bs di skip jika bubuk paprika tdk ada) • thyme/rosemary fresh (jika tdk ada pakai yg kering kemasan) • butter/mentega • bawang putih geprek (sesuai selera) • minyak biasa/minyak kanola lebih bagus • jamur champignon iris (isi 8_10) • unsalted butter/mentega • bawang putih geprek cincang • bawang bombay iris lalu cincang • susu cair plain • keju blok parut (kemasan 160gr) •

cabe rawit orange • bawang putih (bawang putih goreng) • bawang merah (bawang merah goreng) • jeruk limau • penyedap / garam (sesuai selera)

ayam dada fillet • Bumbu merebus ayam : • air dan secuil garam • daun salam • jahe • lengkoas • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit orange • bawang merah • bawang putih • Setelunjuk kunyit dan 1/2 telunjuk kencur •

Ikan dori • _2 jeruk nipis • Bumbu marinasi : • garam,lada bubuk,bawang putih bubuk / bisa ganti pakai bumbu marinasi siap pakai (sy pakai merk jayz) • Bahan tepung : • terigu • maizena • penyedap • Bahan tambahan : • telor (kocok) • Chip / french fries • Sayuran •

daging sapi (potong2) • kentang (potong2) • Bumbu merebus : • bawang putih geprek • jahe • lengkoas • garam • air • Bumbu giling/ulek kasar : • cabe merah keriting (bisa campur dgn cabe merah besar) • bawang merah • bawang putih •

kentang (isi 8_9) • keju parut (1/2 blok lebih kemasan 150gr) • mentega/butter • susu putih plain • penyedap/garam dan lada bubuk • oregano

ayam (potong 6 lalu di potong lagi kecil2 menjadi 12 bagian) • jeruk nipis • Bumbu marinasi : • kecap asin • maizena • lada bubuk • garam dan penyedap • Bahan saos mentega : • minyak • _6 sdm mentega • bawang putih (geprek cincang) • bawang bombay (sy pakai yg kecil,iris2) •

telur (rebus lalu goreng) • tahu (potong 2 goreng) • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit orange • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • tomat (sy di iris2) • Bumbu tambahan : • sereh geprek • jahe geprek •

ayam (potong agak kecil,lebih di sarankan pakai bagian sayap,7 sayap di belah 2) • jeruk nipis • Bumbu halus marinasi : • ketumbar • bawang putih • bawang merah • garam dan penyedap • Tambahan : • _5 sdm tepung tapioka • air

ati ampela • Utk rebus : air,sejempol jahe,5 daun salam • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit orange • kemiri • bawang merah • bawang putih • Bumbu tambahan : • daun jeruk • sereh (geprek) • kecap manis (sesuai selera tingkat manis yg di suka) •

daging sapi • tetelan sapi • jahe (geprek) • lengkoas (geprek) • Bumbu halus : • ketumbar • lada • jinten • bawang merah • bawang putih • kunyit • Bumbu tambahan : •

Cabe rawit orange • Cabe rawit ijo • bawang merah (ulek) • bawang merah (goreng) • bawang putih (goreng) • Tomat merah • Tomat hijau • gula,garam dan penyedap

kwetiauw • telor • bakso (iris2) • air (kira kira 300_400ml) • sawi dan toge • Bumbu kuah : • cabe rawit orange (optional jika ingin pedas) • bawang putih (geprek cincang) • kecap ikan • saos raja rasa • minyak wijen • kecap asin •

paha ayam fillet • Bumbu halus marinasi : • bawang putih • jahe • lada bubuk • garam • gula • penyedap • Bumbu tambahan marinasi : • kecap asin/shoyu • minyak wijen • telur •

baby buncis • telur (optional) • bawang putih (geprek cincang) • gula,penyedap,lada bubuk

daging sapi • Bumbu halus : • cabe merah keriting • ketumbar • lada • bawang merah • bawang putih • kemiri • Sekelingking kunyit • jahe • Bumbu tambahan : • sereh (geprek) •