Mak Ochi&azree

Jengkol tua • Air untuk merebus • Garam

ayam kampung muda (potong dan cuci bersih) • cempokak/rimbang (sesui selera, boleh skip juga) • santan • kelapa • daun jeruk • daun salam • lengkuas (geprek) • serai (geprek) • Garam • Kaldu bubuk ayam • minyak untuk menumis • cabe rawit •

kencur • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • temu kunci (bisa diskip) • merica (saya pakai 1/2 sdt yang bubuk) • kemiri • air • air kaldu ayam • santan kental (kanil) • ruas besar lengkuas (geprek) •

patin • santan (tidak encer,tidak kental) • lengkuas (geprek) • serai (geprek) • daun ruku-ruku • asam kandis • cabe rawit utuh (untuk cemplungan jika suka) • garam • penyedap (bisa diskip ganti gula pasir) • bawang merah • bawang putih • kunyit •

/ 1 kg ikan patin • lengkuas geprek • daun kunyit • cabe rawit (optional, boleh tidak) • asam kandis • daun ruku-ruku • air • Garam • cabe merah keriting (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • jahe •

ayam potong • telur (rebus dan kupas) • santan kental / kanil • garam • kaldu bubuk ayam • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kunyit • jahe • ketumbar •

tetelan daging sapi • rebung • Santan kental • Lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • Garam • kaldu bubuk rasa sapi • bubuk bumbu kari • bunga lawang • kapulaga •

kerang kupas • pete • Garam • Kaldu bubuk • Minyak • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • lengkuas muda

cumi • daun salam • jeruk nipis • Garam halus • Gula pasir • kaldu bubuk • Minyak secukupnya untuk menumis • lengkuas • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih

mie sagu • telur • daun bawang (potong) • seledri (potong) • tomat (potong) • Garam halus • Kaldu ayam bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit

ayam kampung muda • Santan encer • santan kental • daun salam • daun jeruk • serai (geprek) • lengkuas • Gula pasir • Garam • Penyedap (jika suka) • tomat besar • cabe rawit •

kentang (potong-potong) • daging sapi • santan kental • Air • Garam • Penyedap • Gula • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe •

tepung sagu tani (saya pakai tapioka tani) • gula pasir • tepung terigu • santan • telur (kocok lepas) • garam halus • serai • daun jeruk • margarin (cairkan) • air hangat • ragi instant • gula pasir

kentang (kukus dan haluskan) • tepung terigu • margarin (lelehkan) • telur • gula pasir • santan • garam halus • Vanili

cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kencur • santan kental • Garam • Gula pasir

jamur tiram • tepung terigu • tepung maizena • kaldu ayam • garam ( • merica bubuk • bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih dihaluskan • Air matang secukupnya sebagai pencelup

dcc • margarin • penuh tepung terigu • telur • gula pasir • perisi vanila • susu kental coklat • Gula donat secukupnya untuk taburan

pisang uli / pisang raja / pisang kepok • kulit lumpia • bar DCC (sisir atau potong tipis) • meses coklat • Bahan garnish: • keju cheddar parut • susu kental manis coklat • Bahan perekat: • tepung terigu dan air secukupnya

daging sapi • santan kental • air kaldu daging • air • kentang kecil/mini (cuci bersih) • kelapa parut • Bumbu: • pala • ketumbar • kemiri • cabe merah keriting • bawang merah •

Bahan dendeng: • daging sapi tanpa lemak dan urat • (Bumbu dendeng:) • jahe • Ketumbar • Bawang putih • Bawang merah • Garam • Daun salam • Air kelapa (jika tidak ada pakai air bersih biasa) • baking powder/soda (agar daging cepat empuk) • (Bahan sambal:) tumbuk kasar •