Dapur Rifka

Bahan utama: • nasi • Kuning telur • bawang putih,haluskan • wortel, potong-potong • sosis, untuk isian • daun seledri • garam,lada dan gula • Bahan lapisan: • putih telur • tepung panir

wortel,kupas.iris korek • kubis,iris-iris • taoge • daun prei, iris-iris • daun seledri,iris-iris • terigu protein sedang • Tepung beras • Air • udang,cuci bersih • Bumbu halus: • bawang putih,goreng • bawang merah,goreng •

tepung terigu segitiga biru • tepung terigu Cakra • gula pasir • telur • susu bubuk • fermipan • air es • blue band • garam

kacang panjang, potong-potong • wortel, potong-potong • udang,kupas kulitnya • telur puyuh,rebus • kunyit bubuk • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • Gula,garam,kaldu bubuk • santan kara • air • Bumbu halus: •

margarin • butter • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • bahan pelapis: • putih telur • kacang cincang • Dcc, lelehkan

cincau hitam,potong kotak • rumput laut (siap pakai), potong-potong • tape singkong,buang sumbunya • roti tawar,potong kotak • jeli (siap pakai) • dawet (siap pakai) • sirup Coco Pandan • SKM putih • santan kara • Air • Es batu

kacang panjang, potong-potong • tempe,potong kotak • garam,gula & kaldu bubuk • kecap manis • bumbu iris : • bawang putih • bawang merah • cabe ijo • tomat

labu siam,iris korek • wortel,iris korek.cuci bersih • udang,kupas kulitnya • telur puyuh, rebus • cabe rawit,utuh • daun jeruk • daun salam • lengkuas,geprek • gula, garam & kaldu bubuk • santan kara • Bumbu dasar merah • bahan pelengkap: •

cabe merah • bawang putih • bawang merah • garam & gula • minyak goreng,untuk menumis

dada ayam,cuci bersih • ceker ayam, cuci bersih • daun prei, potong-potong • Bawang putih,goreng.haluskan • daun jeruk • serai,geprek • Garam,gula & kaldu bubuk • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar •

usus ayam • jeruk nipis • daun jeruk • daun salam • Gula,garam,kaldu bubuk • kecap manis • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah •

tempe, potong-potong.goreng • teri,goreng • cabe ijo Ale • cabe merah,iris serong • daun jeruk • Garam,kaldu bubuk,gula • kecap • Bumbu halus : • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih

tepung beras • santan (1 santan kara + air) • garam • daun pandan

sosis jumbo • roti tawar pandan • telur • Garam & lada • Tepung panir • Keju cheddar, parut

tepung terigu protein rendah • gula pasir • air • mentega putih • fermipan • garam • Isian : • Coklat (me: dcc) • Selai strawberry

tepung protein tinggi (Cakra) • protein sedang (segitiga biru) • susu bubuk • air hangat • ragi instan • gula pasir • garam • margarin,cairkan • Isian : • Keju cheddar,parut • Mesis • Selai strawberry •

kacang tanah • air • gula pasir

telur • tepung terigu protein sedang • blue band • gula pasir • baking powder • susu cair

daging (me:fillet dada ayam) • kecap asin, untuk marinasi ayam • kelapa muda,parut • tepung tapioka (me: 1 sdm) • garam • gula pasir • Bumbu halus: • cabe merah • jahe • kunyit • Ketumbar • jinten •

kelapa setengah tua (kemetan),parut • Gula,garam & kaldu bubuk • tepung terigu • telur,kocok lepas • Bumbu halus: • cabe merah • Cabe rawit • Bawang putih • Bawang merah • Ketumbar • Lengkuas • Daun jeruk