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    Budincito matero

    harina leudante • huevos • azúcar • aceite común • Oporto • Vainilla • bicarbonato • dulce de batata en cuadraditos
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      Mí torta alemana

      harina común • leche tibia o dos cucharadas soperas de leche en polvo • huevos • agua tibia • azúcar • manteca • levadura fresca o 5 gr de seca • Vainilla • Opcional dulce de leche a gusto
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        Capeletis de jamón crudo y ricota

        tapas de empanaditas de copetin • ricota • jamón crudo • huevos • queso rallado • Sal, pimienta y nuez moscada
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          Budín ingles húmedo

          harina leudante • manteca • huevos • almendras fileteadas • pasas de uva negras y 50 de blancas • fruta abrillantada • nueces picadas • azúcar • miel • Coñac, • Vainilla
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            Canastitas de Parmesano

            Queso parmesano • Todo lo que pondrías en una picada pequeña
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              Malfatti con boloñesa

              acelga o espinaca hervidas • ricota • huevos • a gusto Nuez moscada, sal y pimienta • Harina • o un puñado de queso rallado
              • +60 minutos
              • 8 porciones
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              Torta invertida de mangos

              harina leudante • huevos • azúcar para la torta • azúcar para el caramelo • aceite neutro • Vainilla a gusto • mangos maduros
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                Budín de bananas y azúcar negra

                harina leudante • huevos • azúcar negra • aceite • Puré de tres bananas • Vainilla • Ron a gusto • manteca • azúcar • cacao amargo • Ron un chorrito generoso
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                  Budín marmolado de naranja y chocolate

                  harina leudante • huevos • aceite • azúcar • cacao amargo • café instantáneo • naranja grande • Vainilla
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                    Tarta invertida de duraznos pelones

                    harina leudante • huevos • azúcar • aceite 150 cc • leche • duraznos pelones • Vainilla a gusto • Caramelo en el molde • Yo preparo bastante y lo guardo en la heladera
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                      Torta invertida de manzana y ciruelas pasa

                      harina leudante • manteca o 100cc de aceite • azúcar • huevos • leche • Vainilla c/ n • manzanas • ciruelas pasa húmedas sin carozo
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                        Mi vitello tonatto

                        peceto, el más barato que encuentres • cebolla, un pimiento, una zanahoria y una hoja de laurel • mayonesa • anchoa • lomitos de atún • vinagre blanco • Sal, pimienta y alcaparras
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                          Pan de atún

                          papas • pikles • aceitunas en ridajasy • pequeñas o 3 grandes de lomitos de atún • Mayonesa, mostaza, sal y pimienta
                          • 35 minutos
                          • 12 racioned
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                          Tomates Cherry confitados

                          tomates cherry • ajos en láminas • Romero, tomillo, orégano, son frescos mejor • sal • azúcar • Aceite común o de oliva
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                            Pan dulce re fácil

                            harina común • huevos • levadura seca • manteca • azúcar • agua (yo puse los 200 de Moscato) • frutos secos, fruta abrillantada y pasas de uva ) • Es opcional, lo que no gusta no se pone
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                              Bizcochos para empezar a cocinar

                              crema de 200 gr • harina leudante, los medis con el mismo pote • Sal a gusto
                              • 20 minutos
                              • 19 bizcochitos
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                              Guisito de lentejas para dos

                              lentejas remojadas • cebollas de verdeo • pimiento verde • zanahoria • chorizo colorado • ajo • tomate rallado
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                                Tortita de mandarina semi diet

                                harina común • avena Quaker instantánea • mandarinas grandes o tres criollas (son más chicas) • huevos • azúcar (no me gusta tan dulce) • polvo de hornear • Extracto de vainilla a gusto
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                                  Tarta de pollo y Roquefort

                                  pechuga de pollo • roquefort • cremoso • cebolla de verdeo • panceta • cebollas pequeñas • pimiento rojo • tapas de tarta • Sal y ají molido • huevos
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                                    Invertida de manzana y banana

                                    harina leudante o común con una cucharada de Royal • huevos • azúcar • aceite • moscato • Vainilla c/ n • Para el caramelo • azúcar y un chorrito de agua hirviendo • manzana • bananas
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