udang ukuran sedang / besar • jeruk nipis • bawang putih bubuk • Gula, garam, penyedap • tepung terigu • tepung maizena • Gula, garam, penyedap • adonan kering • telur • Air dingin / air es • bawang putih (cincang) • Cabe rawit sesuai selera (cincang/potong2 kecil) •