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Alfika Primandini

Alfika Primandini

@alfika2203
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    Batang jabuk milo

    kulit popia • Putih telur • Minyak • Milo • Gula halus
    • 1 toples sedang
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    Ayam goreng crispy

    ayam / 1 ekor ayam • bawang putih (bisa dikurangi jk tdk trlalu suka baunya) • Kecap manis secukupnya(jgn trlalu banyak) • merica • Gula garam penyedap • Bahan tepung kering • tepung terigu cakra kembar • tepung maizena • baking soda • Gula garam penyedap • susu bubuk dancow • Air •
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      Tumis daun ubi & bunga pepaya

      daun ubi • pepaya • Udang ebi / papay • Cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Merica, gula, garam, penyedap • Minyak & air
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        Ayam rica rica

        ayam • Jeruk nipis • daun jeruk • garam, gula, merica & penyedap • minyak • Air • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • kunyit • jahe • lengkuas •
        • 5 porsi
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        Ikan kakap fillet asam manis

        ikan kakap fillet • jeruk nipis • garam • merica bubuk • bawang putih halus • telur • tepung terigu • tepung maizena • minyak • bawang putih • bawang bombay • wortel •
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          Tumis buncis udang

          udang • buncis • gula • garam • penyedap • kecap manis • raja rasa • bawang merah • bawang putih • cabe rawit
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            Bolu serbaguna

            telur ayam • tepung terigu • gula pasir • creamer (susu kental manis) • SP • vanili bubuk • pewarna makanan (bebas mau warna apa) • margarin
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              Ayam kremes

              ayam • litter air • serai • daun salam • ketumbar • lengkuas • bawang putih • kemiri • Garam, gula, merica, penyedap • tepung maizena • tepung beras • kaldu ungkep ayam •
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                Urap sayur

                kacang panjang • kol • Kecambah • Bayam / sawi hijau • Kemangi • kecil kelapa agak muda kerik bersih kulitnya • bawang putih • lombok keriting • daun jeruk buang tulang tengahnya • Cabe secukupnya sesuai selera • Kencur seruas jari • Terasi •
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                  Ayam kecap simple

                  ayam potong segar • bawang putih • kemiri yg sdh di goreng • Minyak • bawang merah / 1 buah bawang bombay • kecap manis • raja rasa (bisa di skip) • Garam, gula, kaldu bubuk • Air
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                    Udang goreng tepung cabe asin

                    udang ukuran sedang / besar • jeruk nipis • bawang putih bubuk • Gula, garam, penyedap • tepung terigu • tepung maizena • Gula, garam, penyedap • adonan kering • telur • Air dingin / air es • bawang putih (cincang) • Cabe rawit sesuai selera (cincang/potong2 kecil) •
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                      Lumpia isi bihun goreng

                      Bahan isian : bihun goreng • bihun jagung • wortel (potong2) • dada ayam (sesuai selera) • telur • Daun sop & daun bawang • bawang merah • bawang putih • Merica bubuk • Kecap manis • Raja rasa (sesuai selera, bisa di skip jika tdk ada) • Gula, garam, penyedap •
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                        Sambal goreng udang kering tempe

                        udang kering (boleh diganti udang ebi / papay) • tempe • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera) • kecap manis • Garam, gula, penyedap • Minyak
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                          Mie goreng anti ribet

                          mie telor • bawang putih • kemiri goreng • Kecap manis • penyedap masako ayam • Gula, garam • Minyak
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                            Sambal goreng tahu tempe

                            tempe • tahu putih (kurleb 10 potong) • bawang merah • cabe merah besar • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (bisa di skip jika tdk ingin pedas) • kemiri goreng • gula merah • kecap • gula, garam, penyedap • Minyak goreng
                            • 10 porsi
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                            Cacapan iwak karing khas banjar

                            Ikan asin biawan/sepat/pepuyu • lombok • bawang putih • bawang merah • terasi • asam (bisa diganti dgn asam jawa) • gula garam • air hangat
                            • 3 porsi

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