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IBUK YURI

IBUK YURI

@ibukyuri24
Malang
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    Udang panggang teflon

    udang ukuran besar • bawang putih • Cabe rawit sesuaii • Kecap manis, sesuaikan
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      Sambal goreng kentang

      rempelo ati • kentang ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • tomat yg kecil • cabe merah besar • kemiri • Cabe rawit • (Bumbu cemplung) 👇👇👇 • jahe (geprek) • laos(georek) • daun salam •
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        Lodeh tewel

        kacang panjang • nangka muda • bawang putih • kemiri • daun salam • daun jeruk • ketumbar • kunyit • lengkuas, geprek • cabe merah besar • Cabe rawit • santan instan
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          Oseng teri pete

          teri nasi kering, cuci. (Klo saya terinya digoreng dl) • pete • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • serai (geprek) • cabe besar merah, iris serong atau sesuai selera • cabe besar hijau, iris serong atau sesuai selera • Cabe rawit sesuai selera, terserah mau pedesnya seberapa • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis. (Saya pakai bombay) • Garam (jika perlu) sedikit saja. Krna teri uda agak asin •
          • 3-4 orang
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          Ayam sisit

          dada ayam, kukus sampai matang • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • kencur • Cabai rawit • Terasi • Daun jeruk • Serai, geprek • Jeruk limo • gula merah
          • 3-4 orang
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          Plecing kangkung

          kangkung, bersihkan • tomat merah • Terasi • Cabe rawit • Garam
          • 2 orang
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          Balado jengkol

          jengkol • bawang merah • bawang putih • cabai besar merah • Cabai rawit • tomat ukuran kecil • daun jeruk • air • kopi bubuk
          • 2-3 orang
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          Sup Tomyum

          ebi kering • bawang putih • cabai keriting (buang bijiny) • Tahu • Udang • kaldu udang (dr rebusan kulit dan kepala udang) • Wortel • Jamur kancing • crab stick
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            Sop Merah ibuk yuri

            Ayam fillet (sy pke ayampotong 2 biji) • wortel ukuran besar • kentang ukuran sedang • sosis • kacang merah • makaroni • jamur kancing • seledri segar • Buncis (klo py kacang polong lebih bagus) • tomat merah segar • bawang putih • bawang bombay •
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              Cilok Tahu ibuk yuri

              tahu (sy pakai tahu yang beli di abang2 tukang sayur ya) • tepung kanji • tepung terigu • bawang putih • bawang merah • Garam • Lada • Kaldu bubuk secukupnya (jika suka)
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                Sayap bumbu rujak

                sayap ayam • Jeruk nipis • Daun jeruk • Lengkuas • Cabai rawit • cabai besar • kemiri • Santan kental saya pakai kara • gula merah • bawang putih • bawang merah • Terasi •
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                  Rujak bangkok

                  Mangga muda • Buah2an lain boleh juga d pakee • Bumbu rujak bangkok • gula merah • sdmGaram • Terasi yg sudah di sangrai • Gula pasir • Bubuk cabe / bon cabe
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                    Ikan mujaer bumbu kuning

                    ikan mujaer ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • Kemiri • kunyit • cabe rawit utuh • tomat potong jadi 4 • Santan kental (boleh pakai kara) • Daun bawang • Daun jeruk • Sereh • Jeruk nipis •
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                      Macaroni schotel

                      macaroni (sesuai selera) • sosis sapi potong kecilkecil • Kornet • telur • susu cair • bawang bombai uk. Sedang • margarin • Keju leleh (saya pake quickmelt) • Keju parut • Garam, dan merica • Kaldu bubuk (jika suka)
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                        Sambal Matah

                        bawang merah • bawang putih • serai yg agak besar • Cabe rawit sesuai selera (buang biji) • daun jeruk (buang tulang daunnya) • Minyak kelapa / minyak goreng bersih • Jeruk lemo • Trasi • Garam
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                          Tumis makaroni

                          makaroni ulir • krupuk • sosis potong2 • bakso potong2 • bawang putih • bawang merah • kencur • Cabai merah besar • Cabai merah kecil • Minyak untuk menumis • kecap manis jika suka • Garam •
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                            Seblak istimewa ala yuri

                            bawang putih • bawang merah • ruas jarii kencur (bila suka boleh ditambah) • tomat • cabe merah besar • Cabe rawit sesuaii selera masing2 • jeruk nipis • Daun bawang/daun prei • makaroni spiral (rebus setengah matang) • krupuk kecil2 (rebus setengah matang) • sosis sapi • kornet sapi •
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                              Maccaroni cheese ball

                              makaroni mentah (saya pakai yg spiral) rebus smpai matang • kornet sapi • tepung terigu • susu cair • bawang putih (cincang halus) • bawang bombai (cincang halus) • keju parut • lada • telur, kocok lepas • Margarin untuk menumis • Garam • Tepung panir •
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                                Gado gado

                                Bahan pelengkap: • kentang kukus (buang kulitnya) • tempe (goreng dan potong) • tahu putih (goreng dan potong) • toge (rebus dan tiriskan) • gubis (potong, rebus dan tiriskan) • buncis (potong, rebus dan tiriskan • Daun slada (cuci bersih dan tiriskan) • Lontong • mentimun (cuci, potong) • telur rebus (potong sesuai selera) • Kerupuk udang •
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                                  Churros

                                  air matang • butter/margarin (bs juga blueband cake n cookie • gula • garam • telur (kocok lepas) • Minyak goreng bersih untuk menggoreng

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