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Bunda ZIDANE

Bunda ZIDANE

@cook_14163959
Surabaya. Indonesia
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Bunda yang Lebih Suka Buat Camilan Sendiri Buat Keluarga.. 😊

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    Ayam richeese ala ala (Spicy chicken)

    ayam paha potong jadi 8-10 • Tepung bumbu sajiku golden crispy • putih telur • bawang putih • cabai rawit • saos sambal (Del monte) • saos tomat (Del monte) • minyak wijen • kecap asin • kecap manis • bumbu teriyaki garlic (kikkoman) • gula •
    • 1 jam
    • 3-6 orang
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    Urap urap sayuran

    kelapa besar yang sudah di parut • terasi udang • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit • ketumbar • merica bubuk • lengkuas di memarkan • daun jeruk • Garam secukupnya (1 sdt) • Gula pasir secukupnya (3 sdm) • Kaldu jamur •
    • 1 jam
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    Udang Krispy saos asam pedas manis

    Udang ukuran sedang dikupas kulitnya • Bawang putih di cincang kasar • Bawang merah di cincang kasar • bawang bombai sedang cincang kasar • Saos tomat • air • cabai rawit cincang kasar • saos cabai • Garam • Gula • Minyak wijen • pres tepung tapioka/maizena •
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      Soto Ayam Ceker & Sayap Goreng (dengan taburan kentang krispi)

      ceker ayam • sayap ayam • Kentang yg sudah diiris tipis dan digoreng hingga garing • Bawang merah goreng • Sohun • Jeruk nipis • cabai rawit untuk sambal • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe di geprek • sereh di geprek •
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        Lapis daging sapi dengan kentang

        daging sapi • kentang sedang • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • sedang gula merah (ingat bukan yg ukuran batok besar ya) • gula pasir • garam • kecap manis • Santan kental instan kara • ml/1 liter air • telur ayam
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          Sambal goreng ampela ati tahu dan tempe

          Ampela ati • tahu yg besar dipotong dadu • tempe yg besar dipotong dadu • cabe merah besar buang isinya • bawang merah • bawang putih • kemiri utuh • ketumbar • Jempol Jahe di memarkan • daun jeruk • Garam • Penyedap rasa ayam •
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            Rawon khas surabaya

            daging sapi/tetelan daging sapi daging campur lemak sedikit • Kol • Labu siam • bawang putih • bawang merah • keluwek yg sudah di keluarkan isinya • jinten hitam • ketumbar • Asam jawa matang/3 Sdm Air asam jawa • kemiri utuh • jahe • kunyit •
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              Sate ayam bumbu kacang

              ayam bagian dada dan kulit potong2 lalu tusuk2 • kacang tanah yg sudah digoreng • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • cabe merah besar • cabe rawit • garam • gula • penyedap rasa ayam • air • kecap •
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                Sayur sop dengan bihun

                bawang putih • bawang merah • Garam • Gula • penyedap rasa ayam • merica • bihun yg rudah di rebus setengah matang • Wortel • Buncis • Kentang • Kol • Air •
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                  Sayur lodeh nangka muda,labu siam,tahu,dan ayam

                  Ayam dan tulang • Tahu • Labu siam kupas • Nangka muda bersihkan dari kulit lalu • bawang putih • bawang merah • kemiri utuh • cabe merah besar buang isinya • Ketumbar • kunyit • daun jeruk • daun salam •
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                    Ayam bumbu merah

                    Ayam potong • bawang putih • bawang merah • tomat merah sedang • Cabai merah besar buang bijinya • kemiri • jahe • lengkuas • sereh • daun jeruk • garam • Gula •
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                      Nugget ayam wortel maknyus

                      ayam ambil dagingnya saja • telur ayam • wortel besar • tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih • penyedap rasa ayam • garam • gula • merica bubuk • daun bawang ambil hijaunya aja dan di iris kecil2 • telur ayam untuk celupan •
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                        Opor ayam & tahu

                        Ayam potong (7-8 potong) • Tahu goreng • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe di geprek • sereh di geprek • kemiri utuh • ketumbar • santan kara instan yg kemasan kecil • air (kurang lebih) • Gula •
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                          Ayam kecap kesukaan suami dan anak

                          ayam potong sedang (7-8 potong) • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • jahe di memarkan • lengkuas/laos di memarkan • daun jeruk • daun salam • daun bawang iris kecil-kecil (ambil hijau nya) • Kecap manis • Air • gula • garam •
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                            Ice cream susu cokelat full cream

                            mentega blue band • susu indomilk cokelat/putih (1000ml) • tepung terigu pres sendok • susu kental manis cokelat/putih • cookies cokelat (nextar cokelat) atau oreo
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                              Cireng Anget

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                                Keciput Wijen Renyah Kriuk-kriuk

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                                  Nasi Kuning Perdana Lauk Simpel Kering Tempe dan Stik Ayam Kriuk

                                  Beras • Kunyit • Jahe • lengkuas • daun pandan • daun jeruk • sereh yg besar • santan instan (me merk kara) • Garam • Air
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                                    Kentang mustofa ndower

                                    kentang • cabai merah besar • cabai rawit • tomat sedang • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun salam • sereh • Gula merah • garam • penyedap rasa •
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                                      Nasi goreng menjerit dengan orak arik telur puyuh

                                      Nasi • Telur puyuh • Cabai merah besar • cabai rawit • tomat kecil • terasi udang • bawang putih • bawang merah • Rata gula • garam • minyak untuk menumis
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