مطبخ ام اسماء Cuisine oum Assma

خردل (لفت) مفرومة • عسل حر • ماء ويمكن الاستغناء عنها

كمية من السنارية (نوع نبات) • كمية من البسباس • كمية من البروكلو(شوفلور) • كمية من الخردل(لفت) • وحبة بيطراف • ثوم • خل • ملح • ملعتين كبار زيت • ماء مغلي وبارد

او اكثر دويدة او شعيرية • بصل كبيرة • اطراف دجاج او لحم • ثوم • حمص مرنخ • ملح • فلفل اكحل • راس الحانوت • طماطم مرحية منزوعة القشر والزريعة • معجون الطماطم • سمن وملعقة زيت • بيض مسلوق للزينة

بيض • زبدة • شوكولاته سوداء حبذا من النوع الجيد • سكر ناعم • فرينة (طحين او دقيق) • فانيليا

كمية من المرقاز • طماطم مقشرين ومنزوعي النواة • ثوم • فلفل حلو وحبة فلفل حار • معجون طماطم • ملح فلفل أسود • كمون وملح • زيت • بيضتين او اكثر

فرينة (طحين او دقيق) • ناقص إصبع زبدة دائبة • ملح • فانيلا • خميرة الخبز • خل • وماء الزهر لجمع العجين • وبيضة