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BundaRiffatar

BundaRiffatar

@cook_221301216
Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung
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Seorg emak yg kdg hobi masak kdg mls y tergantung mood n stok bahan di rmh

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  • BundaRiffatar BundaRiffatar
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    Tumis teri campur sari ala bunda RiffatAbiyuR

    teri • lobak manis • cabe hijau • terong tokak • terong ungu • bawang putih besar • bawang merah sedang • gula pasir • garam • Asem • minyak goreng unt menumis • Air
    • 30 menit
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    Sambel kuning paru resep emak

    paru • Bumbu • lada halus • jari jahe • bulat kemiri • kunyit sedang (sesuai selera kuningnya) • kencur sedang • bawang merah • bawang putih • cabe besar (klo suka pedes bisa pake cabe kecil) • minyak
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      Asem Pedes (mangut) Kepala Ikan Sembilang (Ikan Khas Bangka)

      kepala ikan Sembilang (bisa diganti ikan apa aj) • Bumbu • kunyit besar biar agk kuning warna ny • jari lengkuas • lada halus • kemiri bulat • bawang putih • bawang merah • cabe kecil ato sesuai selera pedasny • asem Jawa • minyak untuk menumis bumbu
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        Tumis pucuk ubi daun kencur (daun singkong)

        Kurleb 1/2kg pucuk ubi • daun kencur yang ad isi mudanya • Bumbu • kencur • jari jahe • bawang putih • bawang merah • garam • gula pasir • penyedap rasa (totole) • minyak goreng
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          Sop tetelan bakso ayam

          tetelan sapi • bakso ayam • kol • kembang kol • sedang wortel • daun bawang • tomat • Bumbu • bawang putih • bawang merah • pala • jahe •
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            Lempah kuning ikan tenggiri asin basah

            ikan tenggiri basah • Bumbu • kunyit ato sesuai kn warna ny kuning ato gk y • bawang merah • cabe kecil • bulat kemiri • Lengkuas sebesar bola bekel • terasi • Air • garam
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              Cumi cabe ijo

              cumi • cabe ijo • Bumbu • bawang putih • bawang merah • gula pasir • garam • minyak • asem (sy pake jeruk sambel)
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                Tumis pucuk bijur (ubi ungu) pakai udang sedang

                pucuk bijur (kurleb 250gr) • udang sedang kupas • Bumbu • cabe kecil • bawang putih • bawang merah • terasi • gula pasir • garam • minyak goreng • Air secukupny
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                  Leher n buntut ayam saos tiram lada hitam yummy

                  buntut (dsini tungking nmnya) ayam • leher ayam • Bumbu • lada halus • bawang putih • bawang merah • saos tiram • saos sambel • saos tomat • gula pasir • garam • Air •
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                    Telok ayam dadar ala2

                    telur ayam • kencur muda • daun bawang • besar bawang merah • bawang putih • garam • gula • Minyak untuk menggoreng
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                      Bacem kepala n ati ayam

                      kepala ayam • ati ayam • air kelapa • Bumbu • ketumbar halus • lada halus • gula kabung ato gula aren (ukuran sedang) • bawang putih • garam • Air
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                        Goreng asem cumi

                        cumi sedang • bawang merah • jari asem jawa • garam • gula pasir • minyak goreng
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                          Pindang kepala tenggiri

                          kepala tenggiri • jari lengkuas • bawang putih • bawang merah • tomat sedang • cabe kecil • Kecap manis bango • Air • garam • gula pasir
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                            Oseng2 kecipir bakso ayam

                            kecipir • tomat • bakso ayam potong 3 • Bumbu2 : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • gula pasir • garam • minyak unt menumis
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                              Tongseng tetelan sapi ala2

                              tetelan sapi • Bumbu halus • lada halus • ketumbar halus • jari jahe • bulat kemiri • bawang putih • bawang merah • gula pasir • garam • Minyak goreng • Bahan •
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                                Sambel kikil campur sari ala me

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                                  Kikil lemah kuning sawi ijo/sayur paet

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                                    Tumis pare daging sapi

                                    pare sedang • Stngah kg daging • Bumbu • bawang putih • besar bawang merah • cabe besar • gula pasir • garam • Minyak secukupnya untuk menumis
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                                      Paru sapi masak lada hitam

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                                        Lemah kuning kepala ikan pake pare

                                        kepala ikan • sedang pare • Bumbu halus • kunyit sedang yg agak tua • kemiri • lengkuas • cabe kecil • bawang merah • kecil bawang putih • terasi • Air • Garam
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