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Rose

Rose

@cook_15912364
Kalimantan Selatan
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Hobby Cooking n Baking

Assalamu'alaikum wr.wb

Welcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.
Joined Cookpad since February 2019.
Thanks : recook my recipes

My regard,
Dapoer Matsu

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    373. Telor Rebus Bumbu Kecap

    telor rebus • wortel (tambahan aku) • daun salam • lengkuas (2cm), geprek • kecap manis • kecap asin (aku skip kehabisan) • kaldu bubuk • merica bubuk • garam (secukupnya) • gula pasir/gula palm • minyak goreng • air •
    • 30 menit
    • 7 orang
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    372. Mochi Merah Putih (Isi Kacang Hijau)

    kacang ijo, rendam air 2 jam, cuci n kukus hingga empuk, tumbuk/ulek • putih gula pasir • santan kental • garam • tepung ketan • maizena • gula pasir • garam • minyak goreng • pasta susu/vanili secukupnya • susu cair/santan • pewarna merah tua •
    • lebih 1 jam
    • ± 40 pcs
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    371. Apem Selong Tanpa Tape Berserat Empuk

    tepung beras • tapioka • ragi instant • gula pasir • santan + 100 ml air kelapa (aku full santan yah) • daun pandan, simpulkan • garam
    • 1 Jam lebih
    • 19 pcs
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    370. Pisang Goreng Thailand

    pisang, (aku pisang kepok) masing-masing belah 2 memanjang • wijen sangrai • mucung parutan kelapa • bp • gula pasir • tepung beras • tepung terigu • air (bisa lebih dikit yah, sesuikan saja) • pewarna kuning muda (tambahan aku, opsional)
    • 30 menit
    • 16 pcs
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    369. Egg Tofu Mushroom Roll

    telor utuh + 1 kuning telor • garam • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • tepung terigu • tepung maizena • minyak goreng Rose Brand • air • pewarna kuning • tahu putih (peras airnya hanya sampai tidak menetes lagi tidak perlu sampai kering; berat bersih setelah di peras 400 gr), resep asli (300 gr fillet paha ayam) • jamur kuping, iris-iris (asli gak pake) • bawang putih •
    • ± 1 jam
    • 6 porsi
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    368. Siomay Ekonomis (Ayam Jamur)

    fillet ayam yang sudah di cincang/di potong kecil (campur dada + paha) • labu siam, parut & peras airnya • jamur kuping yang sudah di rendam air, iris-iris (tambahan aku) • daun bawang, potong kecil • minyak goreng • bawang putih (asli 1 sdm) • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • kecap ikan • putih telor •
    • ± 1 jam
    • 8 porsi (20 tahu 31 di bgkus kulit dimsum)
  • Rose Rose
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    367. Cireng Tahu

    tahu putih, potong menjadi 4 per bagian • tepung tapioka (asli 10 sdm) • daun bawang, iris tipis • garam • kaldu jamur/kaldu bubuk ayam • lada bubuk • bawang putih bubuk (tambahan dari aku)
    • 25 menit
    • 3-4 orang
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    366. Bola-Bola Nasi Wortel Keju

    pulen • keju cheddar, parut • mayones • kecap ikan/asin (secukupnya) • wortel, potong dadu • sosis besar, masing-masing potong 2-3 bagian & kerat-kerat • peres margarin • merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, & saos tiram • telor bebek (bisa di ganti dengan jenis protein yang lain) • mayones • Saos sambel
    • 35 menit
    • 3 orang (18 bola)
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    365. Pisang Goreng Cokelat Keju

    pisang kepok Size besar & kematangan sedang • tepung terigu • gula pasir • baking powder • maizena • tepung beras • air mineral (secukupnya) • pewarna kuning muda (optional) • minyak sayur buat menggoreng • susu kental manis • cokelat batang (dcc/coklat blok), parut • keju cheddar, parut
    • 45 menit
    • 2 piring besar
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    364. Bomboloni Vla Kopi

    tepung protein tinggi • gula pasir • telor size besar • ragi instant • susu bubuk • air es/susu cair dingin • margarin • garam • gula mint/gula donat • minyak goreng ROSE BRAND • susu cair • gula pasir (sesuai selera) •
    • ± 2 jam
    • 21 pcs
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    363. Oseng Kerang Remis Bumbu Iris

    remis, cuci bersih & marinasi dengan sejempol asam jawa+ garam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris • cabe merah, iris serong • cabe hijau/keriting, iris serong • saos tiram • kaldu bubuk • garam & merica • minyak goreng
    • 30 menit
    • 1 piring
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    362. Bistik Daging Sapi Simpel

    daging sapi, potong dadu • daun salam • air buat merebus daging • kentang, kupas potong-potong • kecap manis • saos tomat • saos tiram • kecap asin • merica bubuk • Kaldu bubuk sapi • minyak • air/sisa air kaldu (rebusan daging sapi) •
    • 75 menit
    • 2-3 orang
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    361. Bacem Tempe Tahu Tanpa Air Kelapa

    Tempe uk besar (±500 gr), potong-potong • tahu kulit, iris serong segitiga • daun salam • lengkuas (±2,5 cm), geprek • gula merah, pilih yang warna gelap/hitam • air asam jawa dari sejempol asam jawa • kecap manis • ketumbar bubuk • garam • kaldu bubuk ayam • merica bubuk • air •
    • 1 jam 30 menit
    • @20 potong tempe tahu
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    360. Bihun Goreng Kecap

    bihun kering, rendam air hangat lalu tiriskan • telor, kocok lepas • saos tiram • kecap manis • minyak goreng • kaldu bubuk • air • garam & merica • Bumbu halus: 3 siung bamer & 2 siung baput
    • 30 menit
    • 3-4 porsi
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    359. Cihu (Aci Tahu)

    tahu kulit, belah 2, kerok isi • daun bawang, potong kecil • bawang putih, parut • tapioka • terigu • air panas • saos tiram • merica bubuk • garam dan kaldu bubuk • minyak buat goreng
    • 50 menit
    • 14 pcs
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    358. Bingka Barandam Khas Banjar Kalimantan

    telor ayam • telor bebek • terigu • vanili • emulsifier (jika telor fresh bisa skip bahan ini) • garam • pewarna kuning muda/telor (opsional) • air • daun pandan • gula pasir • kayumanis • pewarna kuning muda/telor
    • 40 menit
    • ± 55 pcs uk mini
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    357. Kacang Telor Renyah Gurih

    terigu protein sedang • tepung tapioka • kacang tanah, cuci bersih, keringkan/sangrai • telor size sedang • gula (resep asli 125 gr) • kaldu ayam • margarin, lelehkan
    • 1 jam
    • ± 600 gr
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    356. Sandwich Simpel Bikinnya Kilat

    roti tawar • nugget ayam kotak homemade • telor ayam • daun selada • tomat, iris tipis jadi 4 • timun • garam, kaldu bubuk dan merica bubuk • saos tomat, saos sambel dan mayones • margarin
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    355. Bolu Moksa

    telor • gula pasir • emulsifier • garam • tepung terigu • maizena • santan • pasta pandan • pewarna hijau muda • minyak sayur • pasta cokelat/blackforest
    • 60 menit
    • 25 pcs
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    354. Spaghetti Bolognese

    spaghetti Lafonte, rebus dengan 1 sdm minyak & garam hingga al-dente • fillet ayam, cincang halus • bombay, cincang kasar • bawang putih, parut • air • margarin • saos spageti siap pakai • saos tomat • saos sambel • saos tiram • merica bubuk • garam, gula, kaldu bubuk
    • 25 menit
    • 2 porsi
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