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Zipora Anastasia

Zipora Anastasia

@zitchenwings
Bangkok
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An Indonesian, currently living an expat life in Thailand. I love to mess around the kitchen bcz I love to eat and show off to the world how delicious Indonesian foods are! 😍

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    PIZZA ANTI VIRUS (Bisa no oven, no food processor)

    Tepung All Purpose • Air hangat • Gula pasir • Garam • Ragi aktif • susu bubuk (boleh skip) • terigu / 2 sdt cooking oil • Fozen spinach • Yellow Onion • paprika • cabai merah besar dan hijau • Frozen minced salmon •
    • 6 - 25 menit
    • 4 Slices
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    Freestyle Lemon Cheesecake (Coffee & Choco) - No Bake No Mixer

    Philadelphia Cream Cheese • biskuit kopi (bisa diganti biskuit favorit) • biskuit wheat salty crackers • vanilla extract • fresh lemon squeezed (saya pakai 1 buah karena suka asam) • (± 120 ml) Condensed Non Dairy Creamer (bisa ganti SKM) • Dark Choco Powder • butter leleh jika suka untuk crust (saya ga pakai)
    • 4 porsi
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    Mini Pancakes (Gluten Free)

    tepung beras • baking powder • garam • gula pasir (sesuai selera manis) • telur ukuran sedang • non dairy condensed milk (bisa pakai SKM) • essence madu (opsional) • air • Kacang sangrai • Meses • Vanilla filling • Choco ball •
    • 30 menit
    • 8 pieces
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    Mochi Coklat Pandan

    tepung ketan • air • santan • garam • gula (sesuai selera) • pasta pandan • choco powder • tepung tapioka sangrai • kacang sangrai tanpa kulit • gula aren cincang halus • SKM
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      Nabemono Sawi Ekonomis (Chick Hot Pot)

      Dada ayam fillet • Bok choy/ Sawi Sendok besar • Wortel besar • Vermicelli / mie favorite • bumbu dasar putih • daun bawang (boleh lebih) • Kaldu bubuk (opsional) • lada • garam • garlic powder
      • 30 menit
      • 2-3 porsi
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      Steamed Choco Banana Cake

      pisang Cavendish matang • terigu serba guna • margarine leleh • telur • gula • non dairy condensed milk (bisa SKM) • choco powder • air • Margarine untuk olesan loyang
      • 30 menit
      • 8-10 potong
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      Semur Ayam Kilat

      dada ayam fillet • kentang ukuran sedang • wortel • kecap manis (boleh lebih) • bumbu dasar putih • Cabe Merah Besar (opsional) • Daun Bawang (opsional) • Lada • Garam • Penyedap rasa
      • 30 menit
      • 1 porsi
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      Bumbu Dasar Putih Anti Ribet

      bawang merah • bawang putih • kemiri • Air
      • 15 menit
      • 350 ml
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      Homemade Icing Sugar/ Confectioners Sugar

      gula (saya pake refined sugar) • tepung tapioka (kalo maizena 1 sdm aja)
      • 10 menit
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      Baso Ayam Sederhana

      ayam cincang (saya pakai cincang kasar dr supermarket) • tapioka • terigu serba guna • daun bawang • bumbu putih • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • garlic powder (opsional)
      • 45 menit
      • 3-4 (36 butir)
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      Wonton/ Pangsit Tahu Telur

      Silken Tofu • Egg Tofu (Bisa skip, diganti tahu yg sama) • Kulit Wonton/ Pangsit/ Dumpling • tepung terigu • telor (opsional) • bumbu putih • daun bawang • penyedap rasa • garam • lada bubuk (bisa skip)
      • 45 menit
      • 3-4 (25 biji)
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      Dadar Gulung Pisang Keju Vanilla

      all purpose flour (± 10 sdm) • gula pasir • choco powder/ bisa pake susu coklat/ pasta coklat • non dairy condensed creamer/ bisa pake SKM • air • telor • essence madu/ madu asli/ vanilla essence (opsional) • garam • pisang matang • Gula Pasir untuk baluran pisang • Keju • Vanilla filling/ Meses •
      • 45 menit
      • 10 porsi
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      Bubur Candil 2 in 1 (plus Wedang Jahe)

      tepung ketan • air • air • gula merah • ± 2 cm jahe dipotong2 tipis • tepung ketan (boleh tambah jika ingin lebih kental) • air
      • 45 menit
      • 4 porsi
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      Brownies Coklat Keju Darurat (Microwave) #Eggless #noMixer

      all purpose flour • dark choco powder • baking powder • non dairy sweetened creamer (Bisa pakai SKM biasa) • air (pake cup ukur) • vanila essence • gula pasir (kalo suka manis boleh ditambah) • coconut oil (minyak goreng apa saja) • Favorite Choco Wafer • Keju • Confectioners/ Icing sugar
      • 15 menit
      • 2 porsi
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      Bubur Sumsum Durian

      tepung beras ((±) 10 sdm) • santan • air • garam (boleh lebih kalau mau lebih gurih) • gula jawa • jahe ukuran sedang (potong2 tipis) • Madu • Air sesuai selera banyaknya kuah
      • 30 - 40 menit
      • 2 porsi

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