دليل الاسرة

لحم الكتف • ملح • ابزار • ملعقة كمون • ورق الغار • سمن قليل من زيت الزيتون • ماء

فول • كزبرة • ثوم • ملح • قليل من الفلفل الحلو • فلفل حار • زيت الزيتون • من الحامض

دجاجة متوسطة الحجم • بصلة • ملح حسب الرغبة • ابزار • كمون • فلفل احمر • زريعة كزبرة • اوراق ازير (اكليل الجبل) • هريسة (اختيارية) • عصير الحامض • زيت الزيتون

دجاجة • بصل • زبيب • ملح حسب الذوق • ابزار • زنجبيل • خرقوم • ثوم • زيت نباتي وزيت زيتون

4 حبات قرع اخضر • كراث • بصلة واحدة • معدونس • 2 اعواد كرافس • بطاطس • شوفان رقيق • ملح • ابزار ابيض • زيت زيتون وملعقة زبدة • 3 قطع كيري • حليب نمزجه مع 2 معالق كبيرةحليب بودرة •

ورقة البسطيلة • ملح حسب الذوق • ابزار • هريسة وزعتر • كفتة • بصل • معدنوس • زيت زيتون • شعرية فرمسيل المصنوعة من الارز • فروماج محكوك نوع التاج او ايمونطال لاننا نستعمله في الحشوة لانه ليس دهنيا

المرحلة الاولى: • 2 باكيت بسكويت طبيعي بدون نكهة • زبدة مذوبة • لوز او جوز محمر ومهرمش • المرحلة الثانية: • 3 ياغورت طبيعي • حليب البودرة • جبن او جبن جبلي • سكر من يحب الوصفة لايت لا يضع السكر • المرحلة الثالثة: • 3 كؤوس عصير برتقال • سكر حسب الذوق •

لحم غنمي او ماعز • راس ملعقة ملح • سكنجبير • خرقوم • فليفلة حمراء • سمن • زعفران شعرة • نخلطو التوابل مزيان مع كاس ونصف زيت نترك اللحم يشرب هذه التوابل