Daging ayam giling • tepung tapioka/tepung sagu • telur (pakai putihnya aja) • Lada bubuk • garam • kaldu ayam bubuk • Es batu (dihancurkan) • Air secukupnya untuk merebus • tetelan daging sapi (bisa diganti pakai tulang ayam) • Air secukupnya untuk merebus kaldu • bawang putih • bawang bombay •