lele segar (bisa isi 5 / 6 ekor) • tempe • bumbu marinasi : bawang putih,kunyit,daun jeruk,garam, ketumbar • bahan sayur bening: gambas dan bayam • bumbu sayur bening: bawang merah, bawang putih, temu kunci (di iris) • air (untuk kuah nya) • bahan sambal: bawang merah,bawang putih, duo cabai, kemiri,terasi, tomat • jeruk sambal, garam, gula, penyedap rasa • minyak goreng • pelengkap: daun kemangi