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Charissa Sinuraya

Charissa Sinuraya

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    Pulut durian

    pulut putih • durian • kelapa besar diambil santannya • gula merah asli • gula putih • garam • daun pandan • jahe bulat(tidak perlu digeprek)
    • 1jam
    • 10porsi
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    Kolak pisang keju

    pisang kepok(pilih yang mateng ya bun) • Keju parut (secukupnya) • gula merah(manisnya sesuai selera) • Gula putih (sedikit saja bun biar manis nya pas) • Garam (sedikit saja) • Vanila (sedikit saja kalo banyak bisa pahit kolaknya) • Daun pandan • kelapa diparut diambil santannya(santan kental dan encer)
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Kakap sambal andaliman sederhana

    kakap merah segar • Cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • tomat besar • jeruk nipis • Daun bawang • Andaliman secukupnya(saya pakai sedikit saja bunda) • Garam • Gula pasir (sebagai penyedap rasa) • Daun salam • Merica bubuk •
    • 40menit
    • 5 porsi
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    Cumi kuah merah asam pedas

    cumi segar • Cabe rawit (dipotong bulat kecil2) • cabe merah(dipotong bulat) • siungBawang merah (diiris) • bawang putih(diiris) • tomat besar(kalo kecil bisa diberi 2buah bun) • asam cikala(di geprek) • daun bawang • Minyak sayur untuk menumis • cabe rawit(bagi yang selera pedas) • cabe merah buat penambah warna • Merica •
    • 30menit
    • 4 porsi
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    Ayam kecap manis pedas

    ayam • Kecap manis • Kecap asin • Merica bubuk • Gula • Garam • bawang putih • bawang merah • siuang bawang putih • Kemiri (semua dihaluskan jadi satu) • Bumbu kering untuk kari(plastik kecil) untuk aroma • Tomat •
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      Gembung bakar oven sambal pecak

      ikan gembung segar • Kunyit bubuk • Jahe • Lengkuas • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula • Cabe rawit • Tomat • Bawang merah(dijadikan bawang goreng) • Jeruk nipis

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