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María Esther

María Esther

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    Batido de yogurt y mango

    mango picado tamaño mediano • yogurt natural • azúcar o miel
    • 15 minutos
    • 1 ración
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    Tortillas de atún

    papas blancas • atún • Perejil picado • galleta de soda • huevos • aceite
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Bolicamotes con relleno de queso

    camotes amarillos • queso amarillo • Mezcla para apanar • huevo • sal y pimienta • Azúcar • Aceite
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Champiñones salteados con espárragos

    Espárragos • Champiñones • Ajos • Aceite de oliva • Sal y pimienta
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Croissant de pollo con pecanas

    pechuga de pollo • mayonesa • pecanas • agua • sal, pimienta, kion
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Jugo de Pera y Limón

    peras • limones • Azúcar
    • 20 minutos
    • 2 vasos
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    Avena con quinua

    avena • quinua • leche • Vanilla • Azúcar • Clavo de olor y canela
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Crema de zapallo

    zapallo loche • leche • Queso fresco • Ajos • sal, pimienta y comino
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Pastel de fideos gratinados

    fideos tornillos • mantequilla • harina • Brócoli • Nuez moscada, sal, pimienta • zanahoria • leche entera • Queso amarillo cortado en
    • 2 horas
    • 8 raciones
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    Vainitas salteadas con huevo

    vainita • huevos • tomates • Leche entera • zanahoria • Cebolla • Ajos • Sal, pimienta y comino • Aceite
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Frejoles canario con morcilla

    frejoles canario • laurel • cebolla picada en cuadritos • ajos molidos • sal, pimienta y comino • morcilla
    • 45 minutos
    • 2 raciones
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    Jugo de papaya con sandía

    sandía despepado • papaya • azúcar
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Garbanzos con tocino y acelga

    garbanzos • tocino ahumado • cebolla picada a cuadrado • ajos • acelga • sal, pimienta y comino
    • 2 horas
    • 4 personas
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    Ajiaco de olluco

    ollucos picados • Queso fresco • cebolla picada en cuadritos • ajos molidos • palillo • aceite de oliva • agua • leche • huevos • Sal, pimienta y comino • perejil picado
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Arroz a la jardinera

    arroz blanco lavado • agua • zanahoria pelada y picada en cuadritos • choclo desgranado • cebolla picada en cuadritos • ajo molido • ají amarillo molido • Aceite • palillo en polvo • Sal, pimienta y comino
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Tallarines a la bolognesa

    fideos largos • tomates • zanahoria rallada • laurel • hongos secos • carne molida • cebolla picada en cuadritos • salsa de tomate • sal, pimienta, comino y ajos
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Jugo de papaya con fresas

    pequeño de papaya picada • fresas bien lavadas y desinfectadas • agua • azúcar
    • 10 minutos
    • 2 raciones
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    Chaufa de quinua

    quinua • pimiento picado en cuadritos • pechuga de pollo picados en tiras • Cebolla china • Kión • jamón picado en tiras • huevos • Aceite • Sal
    • 45 minutos
    • 4 raciones
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    Tortillas de arroz

    huevos • Arroz cocido • Aceite • Cebolla picada en cuadritos • Sal, pimienta y comino
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Jugo de melón y aguaymanto

    melón al gusto • aguaymanto al gusto o • agua hervida • Agregar azúcar
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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