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Kamiltus Sa'ida

Kamiltus Sa'ida

@kasih_rafaka
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    Roti Boy ala Rumahan

    Tepung protein tinggi • Gula • Ragi • Bread improver • Susu bubuk • Air+Kuning telur • Margarin • Garam • Tepung Protein sedang • Margarin • Gula • Kopi instant •
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      Puding lumut coklat

      agar2 swallow putih • Gula pasir • Santan kental (me kara) • Jus pandan • Air • Telur ayam ukuran besar kocok lepas • Essense vanilla • PUDING COKLAT : • Agar2 swallow coklat/putih • kental manis (bisa ditakar sendiri ya bund) • Coklat bubuk • Gula pasir •
      • 15 cup
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      Putu Belanda

      Susu cair (UHT/Susu fullcream yg dikasih air) • Tepung maizena • Coklat bubuk • DCC • Gula pasir • Margarin • Gula halus • Kuning telur • Susu cair/santan cair • Terigu Protein sedanh • almond/Keju parut
      • 45menit
      • 10 cup
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      Bolen Tanpa Korsvet

      mentega putih/biasa (me palmia royal) • Tepung terigu protein sedang • Minyak goreng • Tepung protein tinggi • Gula pasir • margarin (me blueband cake n cookies) • Baking powder • Air biasa • Pisan raja kukus 5menit lalu potong2 sesuai selera • Filling coklat/meses • Keju patut/slice • Susu cair/UHT/evaporasi •
      • 1jam
      • 16 pcs
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      Soes Fla Pandan

      Tepung protein sedang • Air • Margarin • Telur utuh • Gula pasir • Bahan Fla Pandan : • susu cair/UHT • Gula pasir (bisa ditambah kalo suka manis) • Kuning telur • margarin • pasta pandan • Garam (opsional) •
      • 1jam
      • 20 pcs
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      PATIN KUAH ASEM PEDAS (asem-asem Patin)

      Ikan Patin segar • Bawang merah • Bawang putih • Cabai besar • cabai rawit • Kemiri sangrai • Ketumbar bubuk • Merica bubuk • Kunyit • Laos • Daun Jeruk • Asam jawa / sesuai selera •
      • 30 menit
      • 2 orang
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      Rajungan kuah pedas

      Rajungan segar cuci bersih • Santan kara • Bawang Putih • Bawang Merah • Kemiri • Ketumbar bubuk • Cabai merah besar (buang bijinya) • Cabai rawit (boleh dihaluskan/dirajang tipis) • Kunyit • Serai memarkan • Daun Jeruk • Daun salam •
      • 1jam
      • 2 orang
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      Bakpao Ceria

      Tepung terigu pro rendah (me kunci biru) • Fermipan • Baking Powder • Gula pasir butiran halus • Garam halus • Air suhu ruang aja ya • Mentega putih/Butter/Margarin/Minyak goreng • Pewarna makanan • Isian : • Filling Blueberry atau sesuai selera ya • Jangan lupa alas untuk Bakpaunya
      • 1jam
      • 18 biji
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      Japhanese Milk Bread Cup

      Bahan : • Tepung protein tinggi • Gula pasir butiran halus/gula halus juga boleh • ragi kering instant • SP • Garam • margarin/butter • kuning telur/ 1 telur utuh • susu uht cair • Pasta pandan • Bahan isian : • Coklat filling/Meses coklat •
      • 2,5 jam
      • 14 - 16 biji
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      Nasgor Udang Kemangi

      Nasi • Udang secukupnya (cuci bersih, buang kulit dan kotorannya) • Daun Kemangi • Garam • Kaldu jamur/Totole • kecap manis • Raja Rasa • Jeruk nipis untuk melumuri udang • Bawang putih • Bawang merah • Merica bubuk • ketumbar bubuk •
      • 15 menit
      • 2 Orang
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      Tahu Gejrot

      Tahu putih besar 2buah (Tahu sumedang lebih nampol) • cabe rawit merah (opsional ya) • cabe rawit hijau (opsional/bisa diskip salah satu jenis) • Bawang Merah 10 buah (opsional boleh ditambah/dikurangi) • Bawang Putih • Gula merah 4 buah (bulet ukuran kecil) • Belimbing wuluh 6 buah (opsional) • Garam (opsional) • Kaldu jamur/Totole (opsional)
      • 15menit
      • 2 orang
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      Nasi Goreng Rawon

      Nasi • Daging goreng • Bawang putih • Bawang merah • Keluwek 1biji yg sudah direndam air hangat • Cabai merah besar 1buah (buang bijinya) • Terasi bakar secuil saja (separuh terasi sachetan) • Kunyit bakar • Kemiri • Laos secukupnya geprek • Daun jeruk • Sereh 1batang geprek •
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        Udang Lada Hitam

        Udang windu/sejenisnya • Brokoli • Kecambah • Tomat • Cabai rawit • Bawang Putih • Bawang Bombai • Saori Lada Hitam • Gula • Garam • Air
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          Siput Laut Asam Manis Pedas

          Siput laut 500gr (sudah dicuci bersih dan direbus sampai matang) • Bawang bombai • Bawang putih • Cabe rawit 10biji (opsional ya saya suka pedes skip juga boleh) • Merica bubuk • Garam • Gula • Saos tomat • Sos sambal • Teping maizena • Kaldu jamur

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