Fika's Kitchen

alpukat • cincau (aku beli 5rb dipasar) • Sirup cocopandan • Susu kental manis • Es batu secukupnya (aku pake 3 gelas air mineral) • Air matang

nasi • telur, kocok lepas • ayam,potong dadu kecil • sosis yang besar, potong tipis • cabe merah, iris serong • daun bawang kecil • Bumbu: • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • lada • kecap manis • saus tiram •

bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • tomat (kurang lebih 5 buah yg kecil) • cabe rawit ( kalau mau lebih pedas tambahkan yg banyak • terasi Abc • gula merah • garam • kaldu jamur

Bahan A: • ayam (potong 10) • Jeruk nipis • garam • paprika bubuk • lada • bawang putih bubuk • kaldu ayam • terigu • telur • Bahan B: • terigu protein tinggi (Cakra) •

Lapis bawah: 3 butir telur (mix telur bebek dan ayam) • gula merah, sisir • garam • tepung beras • tepung terigu • susu kental manis • Adas manis • kayumanis bubuk • santan kental • Lapis atas: 200 Santan kanil • tepung beras • adas manis bubuk •

Lapis bawah: 6 buah pisang talas (kalau besar pakai 5) • telur • vanili bubuk • tepung beras (12 sdm) • gula pasir (10 sdm) • garam • santan encer • Lapis atas: 300 ml santan kental • mujung tepung beras • garam

Bahan A (hijau)2 butir telur bebek • telur ayam • gula pasir • garam • susu bubuk • terigu • skm putih • endapan pandan • santan kental • Bahan B (putih) • santan kental • garam •

Bahan A: • regal ukuran kecil (120gr) haluskan • butter cair • SKM coklat • Bahan fla: • susu fullcream • gula pasir • keju (aku pake prochisse) • vanilla (larome) • mujung maizena • butter • Bahan coklat ganache: •

Bahan A: • protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi • kuning telur dan susu cair dingin suhu kulkas,ditimbang • Bahan B: • butter • garam • Bahan olesan: susu cair • Toping: sedikit keju parut dan oregano

kacang panjang • toge besar • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah, iris • daun salam • saus tiram • Garam, gula, kaldu jamur

paru • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • jahe, geprek • Garam,gula, kaldu jamur • tepung serba guna (dicairkan dgn sedikit air) • Bumbu halus: 6 siung bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit • Bahan Sambel Tomat: • bawang goreng •

cumi, kupas kulitnya • bawang merah • bawang putih • cabe hijau • daun jeruk • daun salam • saus tiram • kecap manis • Garam,lada bubuk dan kaldu jamur

cumi • santan instan yang kecil • sereh geprek • daun jeruk • daun salam • daun kunyit (optional) • cabe rawit (optional) • Garam, lada, kaldu jamur • gigi secukupnya • Bahan isian: • tahu, hancurkan • telur •

udang • daun bawang • tapioka • terigu • telur • lada • garam • kaldu jamur • baking powder (optional) • air

dada ayam fillet • bawang putih cincang • telur • lada • bawang putih bubuk • tapioka • tepung serbaguna • Garam,gula dan kaldu ayam • Bahan pelapis: Tepung panir

cumi • bawang merah • bawang putih • cabe merah, iris serong • cabe hijau, iris serong • cabe rawit (optional) • tomat, potong • sereh geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • kecap manis •

udang manis (udang kecil/baby udang) • cabe merah, potong serong • cabe hijau, potong serong • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe merah halus • Garam, gula, kaldu jamur

ayam kampung, potong2 • Daun pisang, • santan sedang • bawang merah,iris • bawang putih,iris • cabe hijau • rawit utuh • tomat hijau • laos,iris • daun salam • belimbing wuluh (belah 2) • kemangi •

daging sapi giling (bisa pake ayam) • tahu putih • bawang putih • bawang goreng • telur • tapioka • baking powder • lada • garam • kaldu sapi • air es • Bahan kuah: •

Bahan A: • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi • susu bubuk • pasta taro (bila warna masih pucat tambahkan) • kuning telur • air es • Bahan B : • margarin • garam • Bahan isian : Choco chips/meses Keju+susu bubuk+skm diaduk