Esti Nugraheni

Purwokerto, Jawa Tengah

Memasak itu bukan hanya untuk pengenyang perut dan pemuas lidah.. Memasak itu wujud cinta, memasak itu telling a story and making a memory

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Esti Nugraheni

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Woku Tengiri

Ikan Tenggiri • Daun Kemangi • Tomat • Daun Bawang • Serai • Kunyit • Jahe • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Jeruk • Jeruk Nipis • Garam •
- 30 menit
- 4 porsi
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Martabak Tahu Kornet

kulit martabak/lumpia • telor ayam • tahu putih • kornet • daun bawang • garam • merica • maggi blok
- 15 menit
- 4 orang
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Singkong Thailand

singkong • gula pasir • daun pandan • air • garam • vanilla ekstrak • santan kara 200ml an • tepung maizena • air
- 40 menit
- 12 porsi
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Chicken and Dumpling

dada ayam fillet • tepung terigu • wortel • seledri • bawang bombay • kaldu ayam • thyme bubuk • susu cair
- 60 menit
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Oblok Oblok Daun Singkong

daun singkong • daun so • tempe bosok dibungkus daun • tempe bungkus daun satuan • pete • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah • Cabai rawit merah utuh • tomat • Salam •
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Daging Paprika Saus Teriyaki

daging sapi • kentang kecil • paprika merah • saus teriyaki • tepung tapioka • baking powder • minyak wijen • bawang bombay • bawang putih • garam dan merica • air
- 90 menit
- 4 porsi
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Dulce de Leche

susu kental manis • air
- 150 menit
- 10 porsi
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Woku Ayam

daging ayam • daun kemangi • bawang merah • bawang putih • kunyit bakar • kunyit • jahe • serai • garam • air • daun jeruk • jeruk nipis •
- 75 menit
- 7 porsi
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Apple Fritters

Cake Flour (tepung terigu protein rendah) • Gula Pasir • Kayu Manis bubuk • Baking Powder • garam • Susu Cair • Telor Ayam • Mentega yang dilelehkan • Apel Fuji • gula halus
- 4 porsi
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Sambel Lethok

tempe bungkus daun dibusukin kurang lebih lima hari • petai • tahu kulit • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah • kencur • laos • daun salam • santan encer • daun jeruk •
- 60 menit
- 10 porsi
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Oseng Pindang Tongkol Kecap Pedezzz

pindang tongkol • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah utuh • serai • daun salam • laos • kecap manis • gula merah • air asam jawa • air •
- 30 menit
- 5 porsi
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Beef Brocolli Stir Fry

brokoli • daging sapi has dalam • bawang bombay • bawang putih • jahe • kaldu sapi • kecap asin • minyak wijen • tepung maizena • air • gula jawa
- 30 menit
- 4 porsi
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Balado cumi with petai

cumi • petai • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit • tomat merah • daun salam • jeruk nipis • minyak • gula merah • garam •
- 30 menit
- 3 porsi
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Beef Stew ala Lidah Orang Indonesia

daging • kentang • wortel • seledri • kaldu sapi • bawang bombay • bawang putih • tepung terigu • kecap inggris • garam • merica • kecap manis •
- 180 menit
- 4 porsi
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Daging Lapis Telor

daging has dalam • telor • merica bubuk • bawang merah • bawang putih • pala • garam • mentega • kecap manis • cabai merah • air
- 45 menit
- 4 porsi
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Trancam

ketimun • kacang panjang • tauge • tempe • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • kelapa parut • kencur • garam
- 30 menit
- 4 porsi
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sweet lassi

plain yoghurt • air • es batu • gula • sejumput garam
- 10 menit
- 1 porsi
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butter rice with mushroom and sweet corn

telor ayam • jamur merang atau jamur kancing • jagung manis • bawang putih • maggi blok • garam • merica • saus tiram • mentega • nasi putih kemarin
- 30 menit
- 3 porsi
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ase tempe cabe hejo

tempe • cabai hijau • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kecap manis • gula jawa • santan • garam • serai
- 30 menit
- 4 porsi
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cabbage-mushroom stir fry

jamur merang • kobis • bawang putih • jahe • cabai merah • ebi • air panas • minyak wijen • kecap asin • garam • merica
- 25 menit
- 4 porsi