Kika

tepung terigu • telur • dashi (dari 10gr kelp/kombu yang direndam dengan 2 cup air selama 3 jam) • garam • shoyu/kecap asin • octopus yang sudah direbus, potong2 sebesar ujung jari • red pickled ginger / benishouga, cincang • daun bawang, cincang/potong kecil2 • bonito flake/katsuoboshi • aonori (serbuk rumput laut) • mayonaise • minyak goreng

daging giling • bawang bombay kecil, cincang kasar • bawang putih, cincang halus • minyak untuk menumis • bumbu: • bubuk jintan • bubuk cabe • garam • bubuk lada hitam • oregano • bubuk paprika • bubuk bawang putih •

biji wijen, gongseng • minyak wijen • cuka beras (rice vinegar) • shoyu • air • gula

telur • gula • kecap asin (shoyu) • kombu dashi • acv (optional) • minyak goreng

Bahan hamburg: • tepung panir (breadcrumbs / panko) • bubuk merica • daging sapi giling • bawang bombay besar, cincang halus • garam • susu cair • telur • minyak untuk menumis • bahan saus: • air • saus tomat •

daging sapi, iris tipis memanjang • bawang bombay kecil • bawang putih • paprika merah • paprika kuning • paprika hijau • kecap asin • kecap manis • saus tiram • bubuk lada hitam • minyak wijen • tepungmaizena dilarutkan dengan 1 sdm air •

ikan tongkol basah • minyak kelapa • daun jeruk • air perasan jeruk nipis/lemon • daun kari (temuru) • bumbu halus: • cabe merah • bawang putih • bawang merah • kunyit • garam

tepung terigu serbaguna • air • telur • garam • bawang putih, haluskan • udang, kupas, cuci, iris2 • wortel kecil, iris korek api • kol, iris halus • buncis, iris bulat2 halus • besar tauge • daun bawang iris • baking powder

bihun, rendam air panas sekitar 10menit, tiriskan • bawang putih • bawang merah • garam • merica • kemiri • tomat kecil • tauge • kol iris • wortel iris korek api • daun bawang iris • kecap manis •

teri medan • nasi dingin • cabe merah • bawang putih • kecap manis • bawang merah • garam • saus tomat • daun bawang yg diiris halus • minyak utk menumis • paprika bubuk (optional)

Isi: • daging ayam cincang • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • daun bawang, iris2 • telur • garam • merica bubuk • kulit: • tepung protein sedang • air • telur •

sawi (6-7 bonggol), cuci, potong 3cm • bawang putih, kupas, iris tipis2 • bawang merah, kupas, iris tipis2 • tomat merah kecil, iris bulan sabit menjadi 3-4 iris • cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis2 • garam • gula merah • air • minyak untul menumis • kaldu jamur (optional)

teri kering besar, buang kepalanya • garam • gula merah • kentang besar, kupas, cuci, potong dadu kecil2 • tahu, potong dadu kecil2 • minyak untuk menggoreng • bumbu sambal: • tomat besar • cabai merah kering • bawang putih • paprika powder • minyak untuk menumis

daging • garam • bawang,putih, memarkan • bumbu balado: • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai hijau (atau ganti 1 green pepper jika tidak mau tambah pedas) • tomat besar • garam • gula merah • munyak untuk menggoreng dan menumis

mie telur, untuk 3 porsi • Bumbu halus: • bawang merah • cabai • merica • garam • gula merah • bawang putih • Bumbu mie: • saus tomat • saus tiram • kecap manis •

dada ayam fillet, potong jadi 2 lalu pukul2 • air • garam • gula merah • madu • perasan lemon • minyak secukupnya untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar •

kentang, kupas, belah 4 • sawi, potong2 dengan ukuran sekitar 1 cm • garam • merica bubuk • onion powder • butter • soy milk • sosis ayam, goreng

tepung terigu • baking soda • gula • garam • cocoa powder • soy milk • vanilla extract • apple cider vinegar • extra virgin coconut oil • untuk chocolate ganache: • cocoa powder • coconut sugar •

daging ayam giling • dried parsley • dried oregano • dried basil • garlic powder • onion powder • paprika powder • garam • black pepper coarse • chili flakes/powder • olive oil

daging ayam giling • merica bubuk • daun bawang, iris halus • wortel, parut halus • telur • garam • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • gula • tepung terigu • tepung roti / tepung panir