Sukmawati Zaen

margarin • coklat masak pekat. Potong2 • roti tawar tanpa kulit. Potong2 • telur utuh • gula pasir • terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • kismis • Topping

daging ayam. Cuci, potong sesuai selera. Beri sedikit garam dan merica • telur • tepung goreng sajiku (yg rasa pedas lebih enak klu kmi lidah medan). Hehehe • tepung terigu. Tambahi sedikit tepung maizena jg bagus, tp tdk pakai jg tdk apa (saya kadang pakai kadang tidak)

daging ayam. cincang halus • jamur Tiram. Suwir2 tipis. Cuci bersih lalu peras. Kemudian rebus hingga matang. Angkat tiriskan, lalu peras lagi. Cincang halus (di blender) • keju cheedar. Parut serut • bombai. Cincang halus • bawang putih. Haluskan • bawang merah. Haluskan • garam • merica bubuk • gula pasir • penyedap rasa (saya tidak pakai) • telur utk adonan • maizena •

hati sapi. Potong dadu kecil (sesuai selera). Cuci bersih lalu tambahkan 4 sdm saus teriyaki. Diamkan beberapa menit • Bumbu iris : • cabai hijau dan merah • cabai rawit (bisa di kurangi jika tdk mau pedas) • bawang merah • bawang putih • jahe • tomat • Bumbu tambahan : • daun salam • garam halus • gula pasir •

ikan tongkol. Kukus lalu suwir halus/kasar sesuai selera • Bumbu halus : • cabai merah • cabai rawit (bisa di kurangi klu tdk mau pedas) • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • terasi sangrai • kunyit • tomat • Bumbu lain : • kemangi. Ambil daunnya •

cabai merah • cabai rawir • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran besar. Belah jadi 6 • terasi • garam • gula pasir • gula merah • minyak untuk menggoreng

cumi asin. Cuci bersih. Tiriskan • Bumbu halus : • cabai hijau • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat. Ukuran besar • garam halus • gula pasir • saus tiram. Bila suka

ikan asin pedah ukuran sedang. Potong jadi 3 bagian • cabai merah. Iris serong • cabai hijau. Iris serong • cabai rawit. Iris serong • bawang merah. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • lengkuas. Iris • tomat. Iris tebal • serai. Belah jd 4 • daun salam segar (klu bisa yg msh hijau) • daun bawang. Iris serong • jelanta. Bekas gorengan pertama •

Bahan utama : • Singkong. Kukus lalu haluskan (seperti kita mau buat getuk) • margarin • keju cheedar. Parut serut • telur • terigu (sekitar 4 sdm an) • Bumbu isi : • daging ayam. Cincang kasar • wortel/kentang. Potong dadu • daun bawang. Iris bulat • cabai merah. Haluskan • bawang merah •

kentang. Cuci bersih. iris tipis bentuk korek api • jamur tiram. Suwir tipis. Cuci lalu peras sampai airnya berkurang dan habis • wortel. Iris tipis bentuk korek api • bawang bombai (setengah iris bentuk korek api, setengahnya lg cincang halus) • bawang putih. Haluskan • daun bawang. Iris halus • terigu • tepung goreng bumbu Sajiku • baking powder (bisa di ganti ragi instan) • ketumbar. Haluskan • penyedap rasa • telur

makaroni. Cuci bentar. Sisihkan • kentang. Potong dadu • wortel. Potong dadu • buncis. Potong sesuai selera • bakso sapi. Potong dadu • daging sapi asap kwalitas bagus. Iris sesuai selera • daun seledri. Iris tipis • daun bawang. Potong sesuai selera • bombai. Cincang halus • bawang putih. Cincang halus • bawang merah. Cincang halus • bawang merah. Iris lalu goreng. Sisihkan •

makaroni. Rebus hingga matang.Sisihkan • daging ayam. Blender • sosis rasa ayam. Potong dadu • keju cheedar. Parut serut • wortel (50 gr). Parut serut • telur utk adonan • telur utk celupan lapisan • daun seledri. Iris halus • daging asap. Iris sesuai selera (tidak pakai jg tdk apa ya... Sesuaikan isi kulkas saja) • bombai (50 gr). Cincang halus • bawang merah. Cincang halus • bawang putih. Cincang halus •

ayam (saya pakai ayam kampung) • kentang. Potong sesuai selera • santan kental • santan encer • Bumbu halus : • cabai rawit • telunjuk • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • Bumbu tambahan : • serai. Geprek •

ayam. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis • Bumbu giling kasar : • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • jahe • tomat • Bumbu lain : • serai. Memarkan • daun salam • daun jeruk (ukuran besar) • daun bawang (ukuran besar) •

kerang yg sudah di kupas kulitnya • telur puyuh rebus • kelapa sangrai yang sudah di haluskan • Bumbu halus : • cabai merah (bisa di tambahi 4 buah cabai rawit merah jika ingin pedas) • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri sangrai • ketumbar sangrai • Bumbu tambahan : •

ikan mujair. Cuci bersih. Belah dan lumuri dengn air jeruk nipis • Bumbu halus: • cabai merah • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri goreng • kunyit bakar • terasi • lengkuas muda • cabai rawit bila ingin pedas • tomat •

cumi. Potong sesuai selera • wortel. Potong korek api • Bumbu: • bawang bombai • bawang putih. Geprek, urus tipis • cabai merah. Potong ukuran sedang • cabai hijau. Potong ukuran sedang • tomat (ukuran besar). Potong kotak kecil2 • saus pedas manis (bisa di ganti 2 sdm saus cabe dan 2 sdm saus tomat) • saus tiram • air (sesuai selera) • garam dan gula pasir •

santan • tepung kanji/tapioka/sagu (saya pakai sagu tani) • tepung terigu • gula pasir • vanili bubuk • garam • Pewarna makanan (saya pakai hijau, kuning dan coklat krna itu stok yg ada. Hehehe)

tape singkong. Buang sumbunya • santan kental / Kara (bisa juga di ganti SKM) • tepung terigu protein sedang • baking powder • telur (saya pakai 4 saja) • SP • gula pasir • vanila bubuk • margarin (cairkan) • butter (saya tdk pakai krna kebetulan habis stok) • keju. Serut • kismis •

Bahan kulit : • tepung terigu • tepung kanji / sagu • telur utuh • margarin. Cairkan. Bisa jg di ganti 3 sdm minyak goreng • garam. Sesuai selera rasa • air (tidak terlalu kental atau cair) • Bahan isian : • / 2 buah wortel. Potong dadu • kentang. Potong dadu • sosis. Potong dadu • keju cheedar. Potong dadu/parut •