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Mia Juliana

Mia Juliana

@miajuliana
Jakarta Barat
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Mother, Baker, Cooker, Consultant

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    Babi kecap Simple

    pork belly • Pork fillet • telur ayam rebus • tahu cina besar (potong 2x4cm) • bawang putih keprek • oyster saus • garam • gula • kecap manis • kecap asin • merica • bunga lawang •
    • 1jam 30mnt
    • 6org
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    Chiffon Vanilla

    Tepung Kunci • Minyak goreng • air susu (27ml kental manis +air) • susu bubuk (saya pakai dancow) • vanilli susu • kuning Telur • gula • lemon peras • garam • putih telur • keju
    • 3jam
    • 8 Porsi
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    Palm Brownies

    Putih Telur • Gula Aren • dcc (Dark Cooking Chocolate saya suka Collata) • salted butter • tepung (ayak) • Vanilla Essence
    • 30x20cm atau 2 porsi
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    Tiramisu with Kahlua

    Bahan A • Kuning telur • Susu UHT/ fresh milk • Gula • Rum • Bahan B • Whipping cream kocok (saya pakai Tatua) • Vanila essence • Bahan C • Mascarpone • Bahan D • Espresso + 200ml air supaya tidak terlalu pekat (bisa juga menggunakan 5sdm nescafe dengan air) •
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      Baked Macaroni

      Long Macaroni • Whipped cream • Smoked ham potong tipis • jamur kancing • Corned beef • Maggi blok • Parmesan cheese • sourcream • Mozarella cheese topping
      • 1pinggan besar
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      Iga Kecap

      Iga babi /sapi • Saos tiram • Merica • Soy sauce • Madu/gula • Arak Masak • Bawang putih 5 dikeprek • Bawang Bombay iris panjang2 (optional) • Air
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        Soup Merah

        ayam kampung / pejantan cuci bersih • air mineral • sosis sapi potong kecil2 • Luncheon meat potong dadu sesuai selera • Frozen mixed vegetables • brokoli/ kembang kol • bawang putih • bawang merah • margarine • Tomato paste • gula • garam •
        • 45 menit
        • 10porsi
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        Keto Cloud Bread

        telur • cream cheese, lembutkan di suhu ruang • cream of tartar • tablespoon Xylitol
        • 6-8pcs
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        Bola bola Keju Keto

        keju diserut • agar2 plain • telur utuh • kuning telur
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          Keto Condensed Milk

          whipped cream cair • xylitol • butter
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            Serabi Solo Keto

            santan kental (saya pakai Klatu) • telur utuh • equal sucralose • Keju Kraft Cheddar diparut • Butter
            • 6 pcs

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