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Erna Cepres

Erna Cepres

@cook_2015569
Blitar,Jatim
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Jadi ibu rumah tangga tulen jadi seneng nguplek di dapur,coba2 sambil belajar 😃😃

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  • Erna Cepres Erna Cepres
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    Bakwan jamur

    Jamur(pke jamur apa saja bisa,suwir" sesuai selera) • Wortel potong korek api atau serut • Tepung terigu • Tepung beras • Air matang • Daun ketumbar • Bumbu: garam,royco,merica, bawang putih(parut)
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      Pangsit goreng isi bihun

      Kulit pangsit • Bihun (rendam air panas sebentar angkat tiriskan) • Wortel serut lembut • Kol iris tipis • Daun bawang • Bumbu bihun goreng: • Bawang merah,bawang putih,merica,gula garam, royco • Putih telur secukupnya untuk perekat*
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        Pastel basah

        Margarine • Minyak sayur • Air • Garam • Gula pasir • Tepung terigu protein rendah • Kentang (potong kecil) • Wortel (potong kecil) • Daging ayam (potong kecil) • Tepung maizena campur dgn sedikit air • Bawang merah+putih (cincang) • Gula,garam, kaldu bubuk,merica(sesuai selera)
        • 16 biji
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        Muffin kismis

        Tepung terigu serba guna • Garam • Baking powder • Santan/susu segar • Minyak sayur • Telur • Gula • Vanilla • Kismis
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          Chiffon Coklat

          Bahan A • Kuning telur • Gula pasir • Coklat bubuk vanhoutten • Susu cair 120 gram(hangat) • Tepung kunci biru • Minyak sayur • Bahan B • Putih telur • Gula pasir
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            Brambang goreng kriuk

            Bawang merah • Tepung maizena • Minyak goreng
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              Lodeh labu+tahu

              Labu siam/manisah • Tahu kepong • Bumbu: • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Lengkuas 2cm geprek • Daun salam • Santan kara • Gula,garam,kaldu bubuk
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                Nasi goreng simple

                Ayam fillet iris kecil semangkuk kecil • Telur ayam • Nasi putih • Daun bawang iris kecil" • Gula,garam, kaldu bubuk • Cabe rawit bila suka pedas • Minyak wijen
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                  Lapis tapioka

                  Tepung tapioka/kanji • Tepung beras • Tepung sagu • Santan sedang 560 ml(kara bungkus besar 2 bgks+air) • garam • Gula pasir • Air matang • Pasta pandan
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                    Lemper Ayam Nori

                    beras ketan • santan kara kecil (tmbh 1,5cangkir air untuk menanak ketan) • garam • daun salam • bahan isian: • ayam fillet(paha/dada) tanpa kulit • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • sereh • daun jeruk •
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                      Sambel Terong

                      terong ungu • tomat • bahan bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • terasi • garam, gula dan kaldu bubuk
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                        Bayam Masak Telur Hitam Putih

                        bayam • telur hitam • telur asin • bawang putih • gula garam
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                          Bakwan sayur

                          wortel,kol,cambah,sledri(banyak sayur drpd tepung) • putih telor • tepung terigu • tepung tapioka • bumbu halus: • bawang putih • merica • kaldu bubuk • garam gula
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                            Udon Goreng Lada hitam

                            udon noodle • daging ayam • bumbu ayam: • garam,gula,kaldu bubuk • minyak wijen • sayuran(menurut selera masing") : • wortel • kol • seledri • bawang putih cincang • merica hitam tumbuk kasar • bumbu mie: •
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                              Mie Goreng Ayam

                              mie kuning basah • bawang putih cincang • daging ayam tnp kulit(paha)1mngkuk kecil • bumbu ayam: sedikit gula,garam,kaldu bubuk,merica,minyak wijen • sayuran: taoge,kol,sledri,bawang bombay(menurut selera) • bumbu mie: • kecap asin • saus tiram • gula • kaldu bubuk • air matang • bawang merah goreng
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                                Sayap Ayam Panggang Charsiu

                                sayap ayam • garam halus • charsiu sauce • madu
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                                  Tahu Sutra masak Ayam

                                  tahu sutra • daging ayam paha • **garam,gula,kaldu bubuk,mrica bubuk,minyak • cabe merah • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • jahe iris korek api • ikan asin cincang • kecap asin • gula pasir • tepung maizena •
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                                    Muffin pisang

                                    telor • pisang ambon matang • garam • gula pasir • susu segar • mentega leleh • tepung protein rendah • baking powder
                                    • 6 buah

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