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CuocarMonica
@cuocarmonica_74
Liguria
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Cucina semplice, gustosa e sana. Ricette di casa
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Recetas (29)
Cooksnaps (0)
CuocarMonica
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Forse...Bagna Cauda
acciughe sott'olio
•
patate lesse a pezzetti
•
olio d'oliva
•
testa d'aglio
•
Verdure crude a piacere (finocchi, carote, sedano...)
1 ora
4/5 persone
CuocarMonica
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Spaghetti alla cinese
petto di pollo a cubetti
•
zucchine a cubetti
•
spaghetti cinesi
•
amido di mais
•
salsa di soia
•
zenzero tritato
•
olio, aglio, sale
•
brodo di carne o vegetale
•
carote grattugiate
•
verza tritata finemente
•
uova sode
30 minuti
2/3 persone
CuocarMonica
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Plumcake vegan cacao e noci
farina 00
•
olio di semi
•
lievito per dolci
•
sale
•
noce a pezzetti
•
zucchero
•
cacao amaro
1 ora e 30 min
CuocarMonica
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Involtini di verza
verza intere
•
uova
•
mortadella
•
pancarrè bagnato nel latte
•
parmigiano grattugiato
•
Prezzemolo, pangrattato, olio, sale
•
bottiglia da 750g di polpa di pomodoro
1 ora e 30 min
3 persone
CuocarMonica
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Sformato di patate
patate belle grosse
•
olio, sale, curry, pangrattato
•
wurstel o prosciutto cotto
•
latte
•
farina
1 ora e 30 min
3/4 porzioni
CuocarMonica
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Risotto ai broccoli
broccolo medio
•
riso per risotti
•
salumi "avanzati"
•
Brodo vegetale
•
Olio, sale, latte, parmigiano
•
Mezza cipolla bianca
1 ora e 20 min
4 persone
CuocarMonica
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Saltimbocca a modo mio
lonza di maiale tagliata finissima (tipo carpaccio)
•
olio, sale
•
mazzo bicchiere di vino rosso
•
mortadella
•
grana grattugiato
30 minuti
3/4 porzioni
CuocarMonica
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Pasta e fagioli saporita e veloce
pancetta affumicata a cubetti
•
fagioli cannellini o borlotti
•
pasta corta
•
Olio e sale
•
rosmarino
•
passata di pomodoro
30 minuti
3 persone
CuocarMonica
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Parmigiana disordinata
melanzane nere
•
passata di pomodoro
•
mozzarella
•
parmigiano grattugiato
•
aglio, olio, basilico, sale
3 porzioni
CuocarMonica
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Plumcake banana e Nutella
farina "00"
•
limone
•
lievito per dolci
•
uovo
•
Nutella
•
latte
•
olio di semi
•
zucchero di canna
•
banane mature
1 ora
CuocarMonica
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Pagnotta rustica alle 3 farine
farina Manitoba
•
zucchero
•
sale
•
farina integrale
•
acqua tiepida
•
farina di semola
•
mezzo cubetto di lievito di birra
4+2 ore
CuocarMonica
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Polpette di pollo e carote
carne trita di pollo
•
grana grattugiato
•
pangrattato, sale, pepe, olio per friggere
•
carote
•
uovo
2/3 persone
CuocarMonica
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Torta alle pesche rovesciata
farina integrale
•
Mezza bustina di lievito per dolci
•
zucchero di canna più 2 cucchiai
•
pesche
•
uova
1 ora
CuocarMonica
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Barchette di melanzane
melanzane nere belle grosse
•
polpa di pomodoro
•
pane carrè senza crosta
•
mozzarella
•
olio, sale, basilico, grana grattugiato
4 porzioni
CuocarMonica
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Tortino salato "svuotafrigo"
pasta brisée
•
formaggio a pezzi(taleggio, fontina...)
•
fiore di zucca(facoltativo)
•
sale, pepe
•
uova
•
verdure a tocchetti (zucchine, peperoni...)
1 ora
3 persone
CuocarMonica
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Fiori di zucca ripieni
fiori di zucca
•
sale, pepe, olio
•
grana grattugiato
•
ricotta vaccina
•
basilico
•
fettina di prosciutto tagliata a listarelle
45 minuti
2/3 persone
CuocarMonica
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Pasta estiva ai sapori di Liguria
pasta corta
•
pesto
•
fiore di zucca
•
Olio e sale
•
zucchine trombette
•
mezza cipolla
•
stracchino o ricotta
2 persone
CuocarMonica
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Timballo di melanzane e carne
carne trita di manzo
•
cipolla,basilico, grana grattugiato, olio, sale
•
melanzana nera grande
•
mozzarella
•
passata di pomodoro
2 persone
CuocarMonica
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Orzo al forno
orzo a cottura veloce(10 minuti)
•
prezzemolo, aglio, grana grattugiato, olio, sale e pepe
•
broccolo lessato
•
prosciutto cotto a dadini
45 minuti250 mi
3/4 persone
CuocarMonica
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Finto "kebab"
pollo lesso
•
pomodori
•
spezie per carne, olio, sale, maionese, ketchup
•
mezzo cespo di insalata
•
patate
•
piadine
1 ora e 30 min
2 persone
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