Dada ayam cincang halus • serai yang sudah dibersihkan (belah ujungnya) • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • kemiri • cabai merah besar (buang biji) • daun jeruk (iris tipis) • Sangrai kelapa + campur gula merah (aku pake sedikit gula merah) • Garam • Kaldu sapi bubuk (aku pakai royco)