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Siomy

Siomy

@Siomy_my
Argentina
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Holis soy Siomy🩷
Amo cocinar todo tipo de cosas dulces, hice 3 cursos uno de panadería, pasteleríay cocina , no soy fan fan de cocinar salado pero siempre me parece bueno seguir aprendiendo.|Descubrí que amo cocinar a los 12 y actualmente tengo 18. Hace unas semanas me abrí un emprendimiento que se los dejo por si me quieren seguir en instagram, se los agradecería mucho🫶 @pasteleria_brulee_.
Amo la gastronomía Francesa, uno d ellos grandes sueños es conocer francia y de ahí nace el nombre de Brulee. Espero que les guste el contenido que subo y espero sus cooksnaps 🩷

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  • Siomy Siomy
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    Brownie súper chocolatoso

    huevos • harina • chocolate • azúcar • manteca • crema 100 gr aprox es a gusto • dulce de leche repostero
    • 50 minutos
    • molde 18 cm
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    Cupcakes de vainilla🧁

    harina leudante • azúcar común • aceite • huevos • leche • esencia de vainilla • (para 12) • azúcar
    • 1 hora
    • 16/18 Pilotillo n8 raciones
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    Cookies con chips estilo NY

    manteca • huevos • harina normal • azúcar normal • azúcar mascabo • polvo de hornear • sal • chocolate picado o chips pueden ponerle más, a gusto de cada uno
    • 40 minutos
    • 15/18 galletitas de aprox 50 gr
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    Torta de chocolate con baño espejo🍫

    huevos • azúcar • aceite • eencia de vainilla a gusto • harina 0000 • polvo de hornear • cacao • agua caliente • dulce de leche repostero • chocolate • crema • gelatina •
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      Buttercream de merengue suizo para decorar

      claras • azúcar • manteca
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        Alfajores de Maicena

        harina 000/0000 • manteca • azúcar glass (si es la común queda con un poco de textura visual) • polvo de hornear • maicena • huevos chiquitos • dulce de leche repostero depende la cantidad que le quieran poner • coco rallado opcional
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          Tarta de Ricota

          harina leudante • manteca • huevo • esencia de vainilla a gusto • ricota • crema de leche • huevos • azúcar • maicena • esencia de vainilla • ralladura de limón • dulce de leche a gusto (aproximadamente use eso) •
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            Cake Paletas

            huevos • azúcar • harina • polvo de hornear • esencia de vainilla
            • 18 mini paletas
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            Rolls de Chocolate

            leche • azúcar • levadura seca • manteca pomada • huevos(Temperatura amb) • harina 000/0000 • manteca • cacao en polvo • azúcar blanca o morena • esencia de vainilla • chocolate, es a gusto yo heche 200 o más, use semi amargo y con leche • aprox grchocolate cobertura •
            • 1 de 18cm y 1 de 18 cm cuadrado
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            Alfajores Marplatenses

            harina • maicena • manteca • azúcar • cacao amargo • polvo de hornear • miel • extracto de malta • esencia • ralladura de 1/2 naranja • huevo • dulce de leche repostero aprox •
            • 18 alfajores de 5cm
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            Torta Blank Space Explosiva 🔪

            huevos medianos • azúcar • harina 000/0000 • polvo de hornear • esencia de vainilla a gusto • sal • azúcar • agua • miel aprox o la cantidad que quieran, según el relleno de su globo • Agua depende de lo líquido que lo quieran • globo • colorante alimenticio rojo y negro o solo rojo •
            • (molde 14cm)
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            Tartitas de Durazno🍑

            harina 000 • manteca • azúcar • polvo de hornear • Crema • Dulce de leche repostero, aproximadamente una cucharada por cada tartita • Más o menos, 1 durazno por cada tartita
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              Yogurt en máquina

              leche • yogurt, cualquier medida • leche en polvo • cucharadqs de azúcar • esencia de vainilla
              • 6 vasos
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              Bizcochuelo de Mandarina

              huevos • azúcar • harina 000/000 • polvo de hornear • mandarinas medianas • ralladura de 2 mandarinas • aceite
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                Petites four de Arándanos

                Base de Budín: • huevos • harina común • manteca • azúcar • sal • ralladura de limón (opcional) • arándanos o a su gusto • azúcar • arándanos • crema • queso crema •
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                  Mini torta de Frutillas 🍓

                  harina común • glucosa • dw huevo (aprox 2) • azúcar • esencia de vainilla • manteca • leche • crema de leche • frutilla • frutilla cortada para el interior
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                    Galletitas de Chocolate Halloween

                    harina • sal • yemas • tr azúcar • cacao • manteca • esencia
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                      Lasagna de carne picada(relleno)

                      cebollas aprox • queso a gusto • ajo • carne picada aprox • condimentos a gusto como para pizza, orégano, pimienta, sal • morrón • puré de tomate 1 cajita aprox, depende que tan fuerte les guste • masa para lasaña, yo compré ya hecha • aceite 50 ml aprox
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                        Pizza express sin levadura ni horno

                        harina 000 • aceite • agua • sal • polvo de hornear • puré de tomate a gusto • salsa para pizza: hagan menos cantidad
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                          Galletitas Fantasmas para Halloween👻

                          manteca • harina común • azúcar glass • Esencia de vainilla • huevo • Azúcar glass o chocolate
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