Mama Hesty

ikan patin • tomat • BUMBU IRIS: • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, iris • kunyit, iris • daun bawang, iris • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • serai, geprek •

dada filet potong dadu • tomat merah, potong • Kol • sereh, memarkan • daun jeruk • daun salam • daun bawang, iris • Bawang goreng untuk taburan • cabai rawit (optional) • garam • penyedap rasa • gula •

Tahu putih, potong kecil dan goreng, sisihkan • Jagung dipipil • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bombay, iris • cabai rawit, iris • cabai merah, iris • garam • kaldu jamur • gula • merica

kacang tanah • Ikan teri nasi • daun jeruk • garam • penyedap • gula • air asam jawa • BUMBU HALUS: • bamer • baput • cabe merah • cabai rawit

mie kuning • butur telur lalu orak arik, sisihkan • wortel kecil, parut • kol, iris • daun bawang, (saya lupa) • kecap inggris • kecap asin • kecap manis • garam • penyedap rasa • lada • gula •

potong, ikan patin • tomat, potong • daun bawang • meat stock • air • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • BUMBU HALUS: • bamer • baput •

jamur tiram, suwir2 • tomat, potong • Kol iris secukupnya • garam • gula • penyedap • lada • santan instan • kecap manis • air • BUMBU CEMPLUNG: • sereh, geprek •

ikan teri jengki • jeruk limau • gula • penyedap • BUMBH IRIS: • bawang merah • cabai merah • cabai rawit ijo • tomat, iris dadu • sereh, ambil putih aja • daun jeruk, buang batangnya

ayam • bamer, iris • air kelapa • garam • penyedap • gula • lada • BUMBU HALUS: • bamer • cabai merah • Cabai rawit (saya skip)

bayam • tomat kecil, potong2 • kecap manis • saos tiram • penyedap • gula • air • Bumbu halus: • bamer • baput • cabai merah • garam •

sarden • telur, ceplok, sisihkan • bamer, iris • baput, iria • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • air • garam • penyedap • gula

fillet dada ayam, potong dadu • kaldu bubuk dan gula pasir • air matang • Saya skip larutan maizena (optional) • baput, cincang halus • bawang bombay, iris panjang • paprika, potong kotak/iris memanjang (optional) • daun bawang, potong • BAHAN SAUS: • saus tiram • saos tomat • kecap manis •

ikan kembung • serai, geprek • jahe, iris • baput, iris • Jeruk nipis • Garam • Kaldu jamur • Lada • Air

kentang, potong panjang • buncis, potong • baput, cincang halus • cabai merah (optional) • BUMBU SAUS: • kecap asin • saus tiram • Kaldu jamur • Lada • gula • Larutan maizena

tauge • tahu kuning, potong, goreng, sisihkan • tomat • bamer, iris • baput, iris • cabai merah, iris • saos tiram • penyedap rasa • gula • lada

ati ampela • bamer, iris • baput, iris • cabai hijau, iris • cabai merah, iris • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • Air • kecap manis • garam • penyedap rasa •

buncis, potong • sosis, iris serong • bombay, iris • baput, cincang halus • cabai merah, iris • saos tiram • penyedap rasa • gula • lada

kerang hijau • tomat uk kecil, potong • cabai hijau, iris • cabai merah, iris • bamer, iris • baput, iris • saus tiram • kecap manis • kaldu bubuk • garam • gula

beras • bamer, iris • baput, iris • sereh • daun salam • daun jeruk iris tipis • daun kemangi • Cabai rawit (sy skip) • penyedap rasa (me:royco) • Air

telur • gula pasir (12 sdm) • sp/tbm/ovalet • baking powder • BROWNIES COKLAT: • tepung terigu • coklat bubuk • SKM coklat • margarin cair/minyak • BROWNIES PANDAN: • tepung terigu • SKM putih •