أم سراج

السميدة الرقيقة الصفرة زلافة • عنبة من الزيت النباتي • خميرة الحلويات من وزن • قبصة ملح حسب الذوق • من العسل أو السكر

بيضات • سكر سنيدة (سكر خشن) • زيت • ياغورت الموز • فانيلا • ملح • جزر محكوك • دقيق فرص • خميرة الحلويات من وزن 8 غ في المجموع 16 غ

بيضات • زلافة السكر سنيدة (سكر خشن) • زلافة زيت • فانيلا • ماء • من اللوز مخلل ليلة في ماء الزهر • جلجلان (سمسم) محمر • من النافع (اليانسون) • الدقيق حسب الخليط مهم جداً العجين يبقى رطب ميقساااحش • خميرة الحلويات

بالنسبة للعجين • دقيقة الكيسان ديال الدقيق الفرص • سميد ناعم أو الفينو • زيت الزيتون • زعتر • من الخميرة حبيبات أو المعجونة حسب المتوفر • سكر • ملح • من الحليب الدافئ • من الما الدافئ • بالنسبة للحشوة تبقى اختيارية و الحشوة لي درت انا هي كالتالي • من الكفتة أو اللحم المفرون •

بيضات • من السكر حبيبات • من الفاني • ملح • زيت نباتي • ياغورت • من الحليب • من الكاكاو المر • كمية حسب الرغبة من الجوز والعنب المجفف • الدقيق حسب الخليط • خميرة الحلويات