liaey

dada ayam boneless dipotong tipis • Bon cabe • Merica bubuk/ lada putih bubuk • Totole • Cabe merah • cabe keriting merah • cabe rawit merah/oren • bawang merah • Terasi bakar/goreng/sangrai • asam jawa rendam air panas • daun jeruk • jeruk limo •

pepaya muda diparut/ iris tipis (sy prefer parut) • pete kupas, dan belah dua • kacang panjang potong 2cm • gula merah/ gula aren • santan cair asli kelapa tua • santan kentan kelapa tua • santan kental sasa/kara • Penyedap sapi • minyak untuk tumis • sereh digeprek • lengkuas/ laos digeprek • daun salam •

Liat bumbu halus (sambel) di sini tapi jgn lupa tambahin terasi! Bcs terasi is da key • Garam • Gula jawa • Asam jawa + air panas • Kaldu sapi • jagung manis, potong jadi 10 bagian • kacang panjang • labu siam (cuci bersih stlh dipotong jg cuci lg) • daun melinjo • Melinjo • Lengkuas digeprek • Belimbing sayur •

Bawang putih cincang • minyak wijen • Jamur shiitake (potong dan rebus) • sawi/ pokcoy (pokcoy lbh enak si) • Bawang putih bubuk • Lada hitam bubuk • Merica bubuk • Totole • Kaldu ceker ayam (kl gada ganti royco) • garam • Tofu jepun (potong dadu) • telur ayam •

cabe merah besar • cabe keriting • cabe rawit oren (sesuaikan aja mau pedes apa biasa aja) • tomat (jgn terlalu byk, nanti berair) • kecil terasi abc geprek • bawang merah kupas • bawang putih kupas • Minyak • gula pasir • garam • penyedap rasa kaldu ayam • totole •

Maestro Thousand island • susu kental manis putih (sesuaikan saja supaya tidak terlalu asam) • totole • sambal abc super pedas • semprot spray truffle oil (italian white truffle oil)