Enayat Ansari

قلم یا استخوان گوساله از قصاب بخواهید نصف کنه • آب به اندازه ای که قلم رو بپوشاند پیاز • گرجه و ادویه ونخود اختیاری هست

برنج • نخود • گوجه متوسط • پیاز متوسط • روغن • نمک و زردچوبه و رب

شیر • پودر گسترده • شکر • گلاب

برنج ایرانی یا پاکستانی • به مقدار لازم • پیاز کوچک خرد شده • نمک

نخود • لوبیا • گندم پوست کنده • پیاز متوسط • دو عدد گرجه متوسط • زردچوبه • روغن به میزان لازم