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Regiza Inggi Rahman

Regiza Inggi Rahman

@cook_22996311
Bandung Barat
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Hanya ibu 2 anak yang kepingin punya hotel serta restoran ato minimal jualan di tenda ato bazaaar ato online. Yang penting punya usaha hehe

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  • Recetas (18)
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    Bolen pisang keju

    Puff pastry • Pisang nangka • Keju cheddar • Susu skm • Mentega cair (di tim) • Wijen
    • 25 menit
    • 6 buah
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    Singkong goreng keju

    Singkong (potong kecil) • bawang putih • ketumbar bubuk • garam • Keju parut • SKM
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Zuppa soup

    paha ayam • Puff pastry • wortel potong kotak • bawang bombay cincang • brokoli • bawang putih (geprek) • gula pasir • garam • penyedap (royco ayam) • susu cair • air • tepung terigu •
    • 1 jam
    • 5 mangkuk
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    ODADING Mamagie

    ragi • tepung terigu • gula pasir • air hangat utk ragi • telur ayam • margarin (lelehkan) • Wijen untuk taburan • Minyak goreng
    • 2 jam
    • 7-10 buah
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    Mochi coklat-blelueberry

    tepung ketan • gula pasir • Tepung maizena disangrai • masing2, Pewarna makanan • Selai coklat dan selai blueberry • air hangat pada masing2 wadah
    • 45 menit
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    Ice cream mochi ala mamagie

    susu bubuk putih (dancow) • / sachet susu kental manis putih • Maizena • Pewarna pink • atau selai strawberry • Gula pasir • Ovalet / sp • garam • santan kara • air
    • 2 hari
    • 15 orang (cup kecil/cone)
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    Sushi roll crabstick

    Nori • Nasi putih ato nasi ketan • telur ayam (dibuat dadar) • mentimun (buang isinya potong memanjang) • Crabstick (dikukus 5 mnit) • Daun lettuce • Saos mayonais
    • 15 mnit
    • 2 orang
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    Kebab

    Kulit tortila ukuran diameter • daun Lettuce / slada air • Bawang bombay • Smoked beef (dipotong lalu tumis) • Telur • Margarin utk menggoreng • Saos mayonaise • Saos sambal dan tomat
    • 10 mnit
    • 10 buah
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    Bubur sumsum

    Bahan bubur : • tepung beras • santan (merk kara) • daun pandan (simpulkan) • air • garam • Bahan kuah : • gula merah • gula pasir • air • daun pandan • garam
    • 15 menit
    • 10 orang
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    Dadar gulung sari pandan

    Bahan isian : • klapa parut • gula merah • garam • gula pasir • daun pandan • air • Bahan kulit : • tepung terigu sedang • tepung tapioka • garam • sari pandan/pewarna hijau •
    • 20 menit
    • 5 buah
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    Ebi furai

    udang kupas kulitnya tinggal sisa buntut • Tepung terigu • Tepung roti utk sensasi krenyes • Telur kocok lepas • Susu full cream • garam • bawang putih ditumbuk • Minyak utk menggoreng
    • 30 mnit
    • 15 buah
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    Sup Suki Tomyam

    Pakcoy • Crabstik • Jamur kancing/kuping • Baso ikan • Sawi putih • Aneka bahan steamboat • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah kriting (boleh di skip) • jahe • lengkuas / 3 sdm bubuk •
    • 1 jam 15 mnit
    • 8 orang
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    Mini pizza rice cooker

    tepung terigu • ragi (fermipan) • susu bubuk putih • garam • cangkir air hangat kuku • minyak goreng • mentega/margarin • telur • Sauce bolognaise • Jamur champignon (potong2) • Bawang bombay (potong2) • Keju parut / mozzarella
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      Dimsum Ayam

      paha ayam beserta kulitnya (potong kecil) • bawang putih • telur • tepung tapioka • minyak wijen • kecap asin • kecap inggris (bole di skip) • daun bawang (cacah) • saus tiram • bengkuang di cincang kecil (bole di skip) • lada bubuk • garam •
      • 20-30 mnit
      • 15 buah
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      Cream soup KFC

      ayam bagian paha • bawang putih (geprek) • susu cair • tepung terigu • air • Garam • gula • oregano • lada bubuk • Minyak goreng • Bahan sayuran* • wortel (potong dadu) •
      • 6 - 7 mangkuk
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      Fettucini carbonara

      Fettuccini (beli di minimart) • Jamur kancing • Wortel (potong dadu) • bondol jagung manis • Daging asap (aku pake ham di potong kecil) • bawang putih • Minyak/margarin • Garam • Merica/Lada bubuk • Susu cair (aku pake UHT putih) • keju parut
      • 3-4 porsi
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      Beef teriyaki Yoshinoya

      daging sapi 1/2 kg (Cuci bersih) lalu potong kecil-kecil • bawang bombay. Potong2 • bawang putih untuk rebusan daging • bawang putih utk tumisan • lada bubuk • garam • minyak wijen • margarin/butter • kecap saori teriyaki • kecap manis
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        Hainan chicken rice

        garam • beras putih (cuci bersih) • ayam potong (aku pake paha atas) • kaldu ayam (royco campur air hangat) • jahe, iris • bawang putih, geprek • daun ketumbar/bubuk • merica • minyak wijen • daun bawang, iris
        • 3-4 porsi

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