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Umm Zaid Resto

Umm Zaid Resto

@ummzaidresto
Kota Tangerang
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Ibu rumah tangga suka masak, bukan professional chef. Memasak adalah cara saya untuk menyalurkan hobi sekaligus membuat orang-orang di rumah senang melalui makanan yang saya buat.

Saya ingin berbagi resep kepada temen-temen cookpaders semua dari dapur umm zaid resto. Happy Cooking!

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    Daging Cincang Bulgogi

    daging giling • kecap asin • gula palem • Minyak wijen • jahe (± 3cm dicincang) • daun selada • wijen • kaldu jamur • bawang putih (cincang) • bawang bombay (cincang)
    • ± 30 menit
    • 8 orang
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    Choco Banana Cheese Strudel

    puff pastry • Pisang uli • Dark Choco Compound • Keju serbaguna • Kuning Telur (untuk olesan) • Irisan Kacang Almond
    • ± 55 menit
    • 8 porsi
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    Nasi Liwet Teri

    Beras • Air • ikan Teri medan (digoreng) • Bawang merah • Bawang putih • Cabai Merah • lengkuas (± 4cm) digeprek • serai (digeprek) • daun jeruk • daun salam • cabe rawit merah • garam •
    • ± 25 menit
    • 6 porsi
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    Ayam Juicy

    dada ayam tanpa tulang • juput (pinch) garam • Lada Hitam • Unsalted butter • Minyak Zaitun
    • ± 20 menit
    • 1 orang
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    Chicken Baked Fajita

    dada Ayam tanpa tulang • paprika hijau • paprika merah • paprika kuning • Keju Mozzarella (sesuai selera) • kertas baking (uk disesuaikan dg ayamnya) • minyak zaitun • lada hitam • bawang putih bubuk (optional) • juput (pinch) garam • Bumbu Tacos • saus salsa (Mexican Sauce)
    • ± 35menit
    • 1 orang
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    Bihun Goreng Bakso

    bihun • Telur • Bakso sapi • wortel • Head Lettuce (bs ganti kol) • buncis • daun bawang • daun seledri • garam • kaldu jamur • Kecap Manis (sy pakai Bango)
    • ± 45 menit
    • 8 porsi
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    Es Lilin Pop Ice & Milo

    susu full cream • SKM creamer • gula pasir • air (matang) • tepung maizena • pop ice (rasa melon) • pop ice (rasa anggur) • Milo • plastik es Lilin
    • ± 1 jam
    • 40 porsi
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    Ayam Goreng Bawang Putih

    ayam (berat 1 kg ptg 8) • telur ayam • tepung maizena • Bawang merah • Bawang putih • jahe (± 3cm) • kunyit (± 4cm) • ketumbar • garam • Jeruk lemon (diperas) • lada Hitam • bubuk bawang putih •
    • ± 2 jam
    • 8 orang
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    Rendang Daging 2 Kg by Umm Zaid Resto

    daging sapi sengkel • santan cair • santan kental • Bumbu Rendang (kokita) • santan instant (Kara) • cabe merah keriting • cabe merah besar • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe •
    • ± 3 jam
    • 20 porsi
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    Springroll Ayam Mix Veggies

    ayam giling • jamur kuping • mix veggies (sayuran campur) • head lettuce • bawang putih • daun bawang • daun seledri • kulit springroll • kaldu jamur • garam • lada hitam • minyak wijen •
    • ± 1 jam
    • 20 pcs
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    Pudding Susu Unicorn

    agar-agar plain • cooking cream/ whipped cream cair • almond milk (bisa ganti susu full cream) • cokelat putih • juput garam • vanilla • Kental Manis • Perwarna Makanan (Biru, Merah Cabe, Kuning Tua, & Hijau Tua)
    • ± 25 menit
    • 16 potong
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    Sayur Godog Betawi

    Labu Siam • air • buncis • kacang panjang • wortel • telur rebus • santan kara • Cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kunyit • ebi (sangrai) •
    • ± 45 menit
    • 10 orang
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    Mie Rebus Bayam

    Indomie Ayam Bawang • telur • Daun Bayam • Daun Bawang • jeruk nipis • air panas
    • 20 menit
    • 1 orang
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    Sup Kimlo Bakso Homemade

    dada ayam tanpa tulang • udang kupas • wortel • bawang putih • bawang merah • tepung maizena • saos tiram • minyak wijen • garam • daun bawang • ± 1lt air • Bawang merah •
    • ± 50 menit
    • 8 orang
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    Sambal Goreng Tomat

    cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • tomat • garam • gula merah • kaldu Jamur
    • ± 20 menit
    • 5 porsi
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    Telor Dadar Tahu

    Daun Bawang • telur • Tahu kuning • garam • kaldu Jamur • Lada Hitam • Minyak
    • ± 20 menit
    • 4 orang
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    Mie Goreng Telor

    Mie Goreng (Saya pakai Best Wok) • bawang putih • Daun Bawang • wortel • telur • Minyak wijen
    • ± 25 menit
    • 2 orang
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    Pindang Patin Tempoyak

    ikan patin • air • nanas • Tempoyak (durian fermentasi) • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kunyit • serai digeprek • jahe digeprek (± 3cm) •
    • ± 30 menit
    • 3 orang
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    Tongkol Rica-Rica Kemangi

    ikan tongkol (500gr) • Air • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe (± 3cm) • kunyit (±3cm) • jeruk nipis • garam • Lada Hitam (dihaluskan) • Daun kemangi •
    • ± 50 menit
    • 5 orang
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    Ikan Nila Pesmol

    ikan nila • air • Minyak • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit (@ ± 4cm) • jahe (± 4 cm) • serai digeprek • Lengkuas digeprek • daun salam • daun jeruk •
    • ± 40 menit
    • 3 orang
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