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rEtno safitri

rEtno safitri

@Almira05
Batam
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    Singkong goreng

    singkong kupas cuci • Haluskan • bawang putih • kunyit • garam • Minyak utk menggoreng • Es batu • Air
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      Pempek Bawang

      tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih haluskan • besar daun bawang cincang halus • telur • garam • Air • Minyak goreng
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        Kue Lumpur

        kentang kukus halus kan • tepung terigu • gula pasir • telur • margarin cairkan • santan (65 gr kara ditambah air) • Garam • Vanili bubuk • Kismis
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          “Tongkol balado”

          besar tongkol putih • Bumbu racik ikan goreng • jeruk nipis • kentang kupas goreng • daun jeruk • jahe geprak • daun salam • bawang bombai iris kasar • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •
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            Ayam Bawang

            ayam uk sedang potong kecil • bawang putih bersihkan tanpa di kupas geprak jgn sampai hancur • garam • jeruk nipis • Minyak secukup nya • Tepung maizena • Bumbu halus >> • kecil bawang putih • bawang merah
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              “Tongseng Kambing”

              daging kambing potong sesuai selera • santan dari 1 bks kecil kara • daun kol iris kasar • daun bawang iris kasar • tomat uk besar potong kasar • cabe rawit hijau iris kasar • daun salam • serai geprak simpulkan • lengkuas geprak • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang putih •
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                Ayam kecap sosis

                ayam potong kecil2 ungkap dgn bumbu racik ayam goreng • sosis potong2 goreng • daun bawang iris serong • bawang bombai iris kasar • wortel uk sedang potong korek api • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • merica • kemiri • jahe • garam •
                • 30 menit
                • 4-5 porsi
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                Acar nanas

                timun uk sedang kupas potong kotak2 kecil • nanas kupas potong menyesuaikan bentuk timun • wortel uk besar potong dadu • bawang merah potong dadu • cabe rawit buang tangkainya cuci • jeruk nipis peras ambil air nya • gula pasir
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                  Plecing kangkung

                  kangkung saingi rebus sebentar • kacang tanah goreng • Taoge • Sambal 👇🏻 • cabe merah • cabe setan • tomat besar • terasi • Garam • Gula • jeruk nipis ambil airnya
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                    Mi rebus

                    (indomi rebus) • telor • tomat potong kasar • daun sawi potong kasar • kecil daun bawang potong halus • cabe rawit (boleh ditambah krn Gk suka pedas) potong hal • Bawang goreng (optional) • Air
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                      Tahu goreng crispy

                      tahu putih potong menjadi 4 bagian • tepung terigu • tepung beras • bawang putih bubuk • garam • Air
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                        Sentiling singkong

                        singkong kupas parut • agar2 tanpa warna • kelapa parut (kukus) • gula pasir • vanili bubuk • garam • Pewarna makanan
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                          Terong goreng crispy

                          terong potong serong rendam dlm air • tepung terigu • tepung beras • bawang putih bubuk • garam • Air • Minyak utk menggoreng
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                            Bakwan jagung wortel

                            jagung manis pipil • wortel • daun bawang • daun sledri • telor • tepung terigu • bawang putih bubuk • garam • Air • Minyak untuk menggoreng
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                              Tempe mendoan

                              tempe iris tipis sesuai selera • tepung terigu • tepung beras • daun bawang potong kecil • Bumbu halus: • bawang putih • Kunyit • Garam secukup nya • Minyak untuk menggoreng • Air secukupny
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                                Es kelapa Muda KW

                                Nutrijel rasa kelapa • sirup rasa melon • bijih selasih • skm • gula pasir (optional) • air matang
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                                  Lemon Tea

                                  teh celup • lemon • gula pasir • Air panas • Batu es
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                                    Jamur krispy

                                    Jamur(cuci bersih tiriskan) • Tepung bumbu • Tepung beras • Minyak utk menggoreng
                                    • 1 porsi
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                                    Rujak mi khas palembang

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                                      Mi goreng Jawa

                                      mi basah (saya beli di pasar) • sawi hijau cuci potong2 • kol cuci potong kasar • daun bawang • daun sledri • telur • Kecap secukupny • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • garam •
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