ummi

Bahan Rolade • fillet ayam • sosis ayam/sapi uk.kecil • telur • bawang putih • Keju (tapi di skip) • merica dan garam • Bahan Saus • bawang bombay iris kasar • bawang putih geprek lalu iris kasar • jahe • saos tomat •

udang • ayam • bawang putih • merica bubuk • garam • tepung sagu • telur • Air untuk merebus • Tahu sebagai variasi

pakcoy atau sesuai selera cuci bersih dan lepaskan tiap helainya • bawang putih,geprek saja • kecap asin • gula putih • minyak goreng

ikan tuna fillet atau ayam fillet • tepung sagu • telur ayam • air es • kembang tahu yg paling tipis potong ukuran 15x 15 cm • bawang putih • garam • merica

ikan nila • Bumbu halus • bawang putih • lengkuas • Ketumbar bubuk • Garam • Bumbu sambal matah • tomat besar iris kotak2 • bawang merah cincang kasar • kecil bawang putih iris halus • Cabe rawit secukupnya sesuai selera iris kecil • Kecap manis •

terong ungu iris sesuai selera • tepung beras • merica • bawang putih bubuk • garam • Minyak untuk menggoreng • air

jamur kancing • jamur kuping iris sesuai selera • wortel kupas iris • brumkol potong kecil • air kaldu • daun bawang rajang halus • seledri rajang halus • bawang putih • bawang merah • Tomat potong dua • garam dan gula • merica

udang buang kepalanya cuci bersih • jamur kuping dipotong sesuai selera • bawang putih satu diblender datu digeprek • bawang putih geprek • tomat sayur • daun seledri • daun bawang potong kira2 2 cm • telur • tepung sagu/ tapioka • gula dan garam • merica bubuk • daun jeruk •

daging sapi,rebus hingga empuk • bawang merah goreng • bawang putih goreng • kecap • merica • madu • daun bawang goreng • bawang goreng • garam • gula • jahe

ayam fillet • roti tawar tanpa kulit rendam dengan air dingin • bawang putih • merica bubuk • garam • penyedap rasa(opsional) • tepung roti • telur ayam

ceker ayam rebus sampai lunak • kencur • bawang putih • daun bawang iris halus • gula merah • minyak utk menumis • air atau dari sisa rebusan ceker • garam • penyedap • cabe rawit

udang kupas dan besihkan • cuciwis/keciwis • bawang putih geprek dan rajang kasar • bawang merah iris tipis • daun bawang potong potong ukuran sedang • minyak • gula dan garam • tomat potong 4

fillet ayam • tepung tapioka • bawang putih • merica • daun bawang • seledri • air • garam

daun pepaya rebus hingga matang dan lembek lalu peras airnya biar tdk terlalu pahit lalu potong2 kasar • bumbu halus • bawang merah • cabe keriting hijau • terasi • kencur • bawang putih • daun bawang ambil putihnya saja • gula dan garam • air • daun salam,serai dan laos • tomat potong kecil

kerupuk mie,jemur dan goreng • bumbu • daun bawang iris tipis2 • cabe rawit domba atau lebih jika ingin pedas • kencur • bawang putih • oncom (tapi kali ini di skip ) • garam dan gula • minyak untuk menggoreng dan menumis • tomat potong 4 • air

daging ayam dagingnya saja ya..cincang halus • jagung disisir • daun bawang dan seledri • bawang putih, keprek cincang halus • tomat potong 4 • minyak/ mentega untuk menumis • gula • garam • air

daging sapi, giling atau blender • tepung sagu/tapioka • bawang putih (3 siung digoreng 5 siung diulek) • merica bubuk • garam • air • bawang daun dan seledri iris halus • daun sawi asin/sosin, iris kasar lalu rebus • air es

ikan asin kerupuk goreng sisihkan • cabe hijau besar • cabe keriting • bawang putih • gula pasir • minyak untuk menumis • air • daun bawang,ambil daunnya saja iris halus

telur • kwetiaw • bumbu • bawang putih ulek halus • kencur ulek halus • garam dan gula • royco ayam • air dicampurkan dg kencur dan bawang putih halus • cabe kering yg diblender halus lalu campur dg air matang • batagor kering • bagenyel terbuat de tepung tapioka atau boleh ganti dg kerupuk sumber sari

ikan nila uk.sedang cuci dan potong 3 atau 4 bagian • daun jeruk • daun salam • jahe dan lengkuas • batang serai • bawang merah potong 4 • bawang putih keprek • tomat hijau kalau ada potong 4 • air • garam dan gula • daun bawang potong2 kira2 satu ruas jari