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JOSE ANGEL GARCIA RIOS
@cook_26312399
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Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca 🦅
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Recetas (18)
Cooksnaps (0)
Dulce infarto
masa sableé
•
relleno de cheesecake
•
helado de chocolate
•
hilos de caramelo
•
salsa de fresa
•
chocolate sólido
•
frappé caramelo
Relleno de cheesecake
queso crema
•
grenetina
•
azúcar
•
huevos
•
vainilla
•
crema ácida
50 minutos
5 raciones
Helado de chocolate
crema para batir
•
leche condensada
•
cacao en polvo
20 minutos
Masa sablée
harina
•
mantequilla
•
azúcar glass
•
huevo
20 minutos
Hilos de caramelo
azúcar
•
agua
15 minutos
Chocolate sólido
chocolate
30 minutos
Frappé caramelo
lehce
•
caramelo
•
azúcar
•
expreso
•
hielo
•
crema batida
•
caramelo
15 minutos
1 ración
Salsa de fresa
azúcar
•
agua
•
fresas
Postre celestial
Base masa para tartas
Frappé chococaramelo
base de frappé
•
leche
•
caramelo
•
chocolate blanco
•
café expresso
•
hielo
•
crema batida
•
granillo de chocolate
•
caramelo
5 min
1 ración
Culis de frambuesa
frambuesa
•
agua
•
azúcar
Merengue suizo
claras de huevo
•
azúcar
Crema pastelera sabor Mandarina
yemas de huevo
•
jugo de mandarina
•
ralladura de piel de mandarina
•
fécula de maíz
•
azúcar
20 min
7 porciones
Base para Tarta
harina
•
mantequilla
•
esencia de vainilla
•
azúcar
40 min
7 raciones
Lámina de caramelo
azúcar
•
hierbabuena
Pescado en papillot
pescado
•
pimiento verde
•
pimiento rojo
•
cebolla
•
calabacín
30 minutos
4 raciones
Tarta de manzana y nuez
mantequilla sin sal
•
harina
•
azúcar
•
esencia de vainilla
•
huevo
•
manzana
•
azúcar mascabado
•
mantequilla
•
harina
•
nuez
1 hora 30 minutos
8 raciones
Berlinesas
harina
•
levadura
•
azúcar
•
huevos
•
sal
•
aceite
•
leche
40 min
15 pza