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Erdita Karina

Erdita Karina

@erditakarina
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    Pepes Ayam Kemangi

    ayam jantan, potong 8 bagian • jeruk nipis • garam • lada putih • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah keriting • kunyit, iris tipis • lengkuas, iris tipis • rawit merah • daun salam •
    • 50 menit
    • 5 orang
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    Nasi Bakar

    ayam fillet paha • jeruk nipis, peras • garam • lada putih • ukur beras dan air sesuai takaran • bawang merah • daun salam • serai, geprek, potong 3 bagian • lengkuas • cabe merah tanjung • margarin • kaldu ayam •
    • 1 jam
    • 8 porsi
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    Tahu Ase Cabe Gendot

    tahu, potong dadu goreng ½ matang • kara segitiga • cabe gendot • daun salam • lengkuas, geprek • butmah tomat merah, iris besar • gula merah, iris tipis • kecap bango • Garam, gula, totole • Minyak goreng utk menumis • Bawang merah goreng utk taburan • bawang merah •
    • 30 menit
    • 6 orang
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    Ayam Goreng Mommy

    ayam pejantan • bawang merah • bawang putih • kemiri • Lengkuas • jahe • kunyit • daun salam, sobek • sereh, geprek • jeruk lemon • minyak utk blender bumbu • Air matang •
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Sambal Tomat

    bawang putih • bawang merah • tomat, potong dadu • cabe merah besar • rawit merah • daun jeruk • gula pasir • garam/sesuai selera • totole • jeruk limau • minyak goreng • terasi ABC
    • 20 menit
    • 6 orang
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    Kolak Candil

    ubi • tepung tapioka • daun pandan • Garam secukupnya (sedikit saja) • air matang • gula aren • gula pasir • tepung tapioka, campur air • daun pandan
    • 40 menit
    • 4 orang
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    Kue Sagu Keju

    tepung sagu (merk alini) • tepung gula • kuning telur • keju cheddar, diparut • salted butter (anchor) atau wisman roombuter • margarin • santan instan • daun pandan
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Ikan Tongkol Cabe Merah

    ikan tongkol • cabe merah besar, iris • rawit merah, iris halus • daun jeruk • tomat • daun bawang • Kemangi (optional) • minyak utk tumis • Garam, gula, totole • bawang merah • bawang putih • cabe merah
    • 30 menit
    • 4 org
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    Bakwan jagung

    jagung • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • daun bawang, iris tipis • tepung serbaguna • tepung beras • tepung terigu • Garam, lada putih, gula • telur • Air
    • 20 mnt
    • 6 org
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    Garang Asem Ayam

    ayam kampung/pejantan • santan instan • belimbing wuluh, iris besar • tomat hijau, potong potong • daun salam, robek • daun jeruk • rawit domba • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • Garam, gula merah, dan totole • bawang merah •
    • 45 menit
    • 4 org
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    Ayam Cabe Hijau

    ayam pejantan/kampung • kepala air kelapa murni • Jeruk nipis • Garam, gula, totole • bawang putih • jahe • lada putih • cabe hijau • rawit hijau/5 buah rawit domba • bawang merah, iris • tomat hijau • daun bawang •
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Cimplung!

    / 500 gr kentang • telur • lada putih • tepung sagu • garam (sesuai selera) • totole
    • 30 menit
    • 30 pcs
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    Tahu Lada Garam

    tahu, potong dadu • rawit domba, iris tipis • daun bawang, iris tipis • bawang putih, cincang kasar • Tapung serbaguna • Minyak utk menggoreng tahu • Garam dan totole seikhlasnya
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Cheese Potato Hot Dog

    kentang • Sosis • Mozarella Chesse • telur • garam • lada putih • tepung maizena • Tepung roti
    • 30 menit
    • 6 pcs
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    Ayam Bakar Teflon

    ayam • jeruk lemon/nipis • garam • totole • kecap Manis Bango • air asam jawa • bawang putih • bawang merah • kemiri • lengkuas • kunyit • cabe merah besar •
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Chicken Katsu

    dada ayam fillet • bawang putih • lada putih • garam • totole • tepung terigu • tepung maizena • tepung serbaguna • garam • telur • air matang • tepung roti/panir •
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Ayam Goreng Serundeng

    ayam • air matang • kelapa parut yg segar • garam • gula • totole • lada putih • duan salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • kunyit, bakar dulu • cabe merah, buang biji •
    • 45 menit
    • 8 pcs
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    Gehu Jeletot

    tahu sumedang • toge • cabe rawit domba, haluskan/iris halus (sesuai selera) • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • minyak utk menumis • garam gula totole • air matang • tepung bumbu serbaguna • tepung terigu • tepung beras • Air
    • 10 menit
    • 20 pcs
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    Sambal Bawang

    bawang putih, geprek • bawang merah • cabe rawit domba • terasi • air matang • garam • gula • totole • minyak
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Bakmi Goreng

    mie telur • daging ayam fillet • Bakso Sapi • Sosis • Bakso Ikan • telur • daun bawang • kecap manis • kecap ikan • saus tiram • kecap wijen • bawang putih, haluskan •
    • 30 menit
    • 3 orang
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