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Molly Maulidar

Molly Maulidar

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    Cake Tape

    tepung terigu • gula pasir • telur • tape singkong • margarin • ovalet • baking powder
    • 150 menit
    • 20 porsi
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    TomYum Kung

    udang • tomat • sere • daun jeruk • jeruk nipis • bawang bombai • minyak ikan (nam pla) • jamur tiram atau jamur kancing • garam
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Es Dawet Nutrijell

    nutrijell plain (15 gr) • tepung kanji • tepung beras • daun pandan tua, cuci, cincang kasar • air • air es (secukupnya) • santan kental • gula jawa
    • 30 menit
    • 10 porsi
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    Banana Muffins

    pisang raja • gula pasir • telur • tepung terigu protein rendah • susu cair • minyak sayur • perasan air jeruk nipis • soda kue • susu bubuk • chocochips
    • 60 menit
    • 6 porsi
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    Es Lilin Kacang Ijo

    kacang ijo • santan kental • air • gula pasir (sesuai selera) • tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air • jahe sebesar ibu jari • daun pandan • garam
    • 120 menit
    • 5 porsi
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    Ikan Asin Cabe Hijau

    ikan asin • cabe hijau (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • tomat • minyak goreng • gula pasir
    • 30 menit
    • 10 porsi
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    Mie Kare Udang

    mie telur siap pakai (sudah direbus) • udang, bersihkan • bawang bombai • bubuk kari • tomat • air jeruk nipis • air • cabe bubuk kering (optional) • sere, geprek • daun bawang • cabe rawit utuh • garam •
    • 45 menit
    • 4 porsi
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    Pancake Pisang Gluten Free

    pisang, kupas, haluskan • santan • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • telur • garam
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Cumi Hitam

    cumi-cumi • air jeruk nipis • garam • tomat • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • gula pasir • minyak untuk menumis
    • 45 menit
    • 4 porsi
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    Puding Roti Durian

    roti sobek plain (tanpa filling, atau boleh menggunakan roti tawar) • daging durian tanpa biji • gula pasir • santan • vanili bubuk • telur • daun pandan, simpulkan
    • 60 menit
    • 8 porsi
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    Donat Bit

    tepung terigu protein tinggi • buah bit merah yang sudah direbus, haluskan • gula halus • kuning telur • susu bubuk • ragi instan • margarine atau butter • garam
    • 180 menit
    • 20 porsi
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    Serabi Pandan (gluten free)

    Bahan serabi: • tepung beras • santan kental • daun pandan • gula pasir (sesuai selera) • air kelapa • telur, kocok lepas • ragi instan • garam • Bahan kuah • santan kental • gula aren (sesuai selera) •
    • 120 menit
    • 8 porsi
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    Brokus Keju Gluten Free

    telur • gula pasir • tepung beras • tepung maizena • soft cheddar cheese • minyak sayur • minyak/margarin untuk mengolesi loyang
    • 120 menit
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    Sausage Vege Pizza

    🍕 bahan pizza base • tepung terigu • air hangat • ragi instan • garam • gula pasir • minyak zaitun • 🍕bahan saus tomat • tomat • bawang putih • bawang merah • merica bubuk •
    • 120 menit
    • 4 porsi
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    Cappuccino Cake

    telur ukuran sedang, suhu ruang • gula castor • tepung terigu protein sedang atau rendah • tepung maizena • cappucino bubuk instan (1 sachet) (saya pakai indocafe capucino) • coklat bubuk • kopi bubuk • mentega, lelehkan • vanili bubuk
    • 60 menit
    • 10 porsi
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    Banana Cake

    pisang matang tanpa kulit (saya pakai pisang tanduk) • susu cair, suhu ruang • telur • gula pasir (saya pakai 150 gr gula pasir, karena ga punya brown sugar) • brown sugar (saya skip karena ga punya) • garam • tepung terigu protein rendah • maizena • baking powder • soda kue • vanili powder • mentega/margarin, lelehkan
    • 90 menit
    • 20 porsi
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    Bubur Jagung Sagu

    sagu mutiara • jagung manis ukuran besar, pipil • santan dari 1 buah kelapa • air • gula aren • gula pasir • garam • daun pandan, cuci, simpulkan
    • 90 menit
    • 6 porsi
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    Steamed Chocolate Cake (no oven, no mixer)

    mentega atau margarine • gula pasir • susu uht cair • tepung terigu all purpose • coklat bubuk • telur • baking powder • soda kue • vanili bubuk • bahan ganache: • white compound chocolate • skm •
    • 120 menit
    • 10 porsi
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    Apple Pie

    🍎 bahan crust: • tepung terigu protein sedang • margarin • kuning telur • gula bubuk • garam • air es • 🍎 bahan filling: • apel (sekitar 600 gr) • kismis (rendam air panas, tiriskan) • kacang almond • air lemon •
    • 120 menit
    • 8 porsi
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    Siomay Ikan

    ikan tenggiri • udang • putih telur • labu, kukus, haluskan • bawang putih, haluskan • merica • kecap ikan • jahe, haluskan • tepung tapioka • kulit pangsit • garam
    • 120 menit
    • 6 porsi
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