cumi ukuran besar(potong kecil kecil) • SKM / 2 iris jeruk nipis,1/2 sdt garam • Tepung terigu • Garam • Royco ayam • Lada • Telur 1 (*kocok,untuk baluran cumi) • Bahan saus pedas asam manis: • bawang putih cacak halus • cabai rawit orens iris tipis • bawang bombai iris memanjang • saus tiram,2 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, •