Adrian Henrique

Cebola • Cenoura • Salsão • Azeite de Oliva • Fundo claro de aves • Chuchu • Batata Monalisa • Sachet d'épices 1 (Unidade) • Sal • Pimenta do Reino

Tomate Concassé • Mirepoix em corte Julienne • Carne bovina moída (gelada) • Claras de ovo 3 (Unidade) • Fundo escuro bovino (gelada) • Cebola brûlé 0,5 (Unidade) • Sachet d'épices 1 (Unidade) • Salsinha 3 (Folhas) • Cenoura em corte Brunoise • Sal refinado • Pimenta do reino

Molho Béchamel • Queijo Gruyere • Queijo Parmesão

Pimenta do Reino em grãos 4 (Unidade) • Vinagre de Vinho Branco • Água • Gema de Ovo 2 (Unidade) • Manteiga clarificada • Limão tahiti • Sal • Pimenta caiena moída

Salsinha (Maço) • Tomilho (Maço) • Louro 1 (Folha) • Pimenta-do-reino preta em grãos • Alho 1 (Dente)

Cebola • Cenoura • Salsão • Manteiga Clarificada

Manteiga clarificada • Extrato de tomate • Fundo escuro bovino • Manteiga clarificada • Farinha de trigo • Cebola • Cenoura • Salsão • Salsinha (Maço) • Tomilho (Maço) • Louro 1 (Folha) • Pimenta-do-reino em grãos •

Leite integral • Noz moscada inteira • Manteiga clarificada • Farinha de trigo • Cebola 0,5 (Unidade) • Louro 1 (Unidade) • Cravo 2 (Unidade)

Tomate • Azeite de oliva • Alho 0,5 (Dente) • Cebola • Passata de tomate • Água • Sal • Pimenta do reino • Manjericão

Farinha de trigo • Semolina fina • Ovo, batido 1 (unidade) • OB sal refinado • Farinha de trigo

Batata Asterix • Farinha de trigo • Gema de ovo • OB Sal refinado • OB Pimenta-do-reino preta • OB Noz moscada • OB Farinha de trigo • Manteiga integral sem sal • Queijo parmesão ralado • Salsinha

Leite Integral • Cebola pérola 0,5 (Unidade) • Louro seco 1 (Folha) • Cravo 1 (Unidade) • Semolina fina • Queijo parmesão ralado • Manteiga integral sem sal • Sal refinado • Pimenta do reino • Noz moscada • Gema de ovo 2 (Unidade) • Manteiga integral sem sal •