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maria dian andriana

maria dian andriana

@budeAndriek
Sumba, NTT
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berkreasi dengan masakan adalah tantangan dan hiburan

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  • maria dian andriana maria dian andriana
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    Tumis Bunga Pepaya

    Bunga pepaya • Daun kesi/daun reo • Minyak goreng • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah • Garam • Gula • kaldu jamur • katsuobushi (optional)
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Nasi Rawon Daging Sapi + labu siam

    daging sapi (campur yang ada sedikit lemak) • labu siam • bumbu rawon instan • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • kemiri • cabe rawit • merica • kaldu bubuk •
    • 1 jam
    • 6 porsi
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    Dessert bowl buah naga pisang

    naga • pisang kepok kukus • jeruk sunkist • keju Cheddar • yoghurt plain atau rasa apa saja • chia seed • madu/sirop • es batu
    • 20 menit
    • 3 porsi
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    Kare Udang - telur puyuh

    udang segar • telur puyuh • bubuk kare • bubuk cabe • jintan bubuk • kaldu bubuk • garam • bawang merah • bawang putih • sereh • jahe • kunyit •
    • 45 menit
    • 1 porsi
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    Ekado bungkus rice paper

    gran ayam fillet • udang kupas • telur (putihnya saja) • tepung tapioka Pak Tani Gunung • tepung maizena • minyak wijen • gula pasir Rose Brand • kaldu bubuk • garam • telur puyuh • rice paper • kucai (12 dipakai) •
    • 1 jam
    • 12 porsi
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    Makaroni Panggang

    Makaroni • Susu cair • Keju parut • Wortel • Dill segar • Keju parut untuk topping • Dill segar untuk topping • Cabe merah • Garam • Merica • bubuk pala
    • 1 jam
    • 8 cup
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    Kaki Naga ayam udang

    daging ayam • udang • wortel manis • tepung beras Rose Brand • tepung tapioka Pak Tani Gunung • gula pasir Rose Brand • kaldu jamur • garam • merica bubuk • bawang putih 1 • minyak wijen • telur •
    • 1 jam
    • 12 porsi
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    Chicken eggroll

    paha ayam fillet • udang kupas • wortel • telur • bawang putih • bawang merah goreng • bubuk ngohyong/5 Chinese species • saus tiram • gula pasir Rose Brand • tepung tapioka Rose brand • tepung terigu • garam •
    • 1,5 jam
    • 6 porsi
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    Laksa Singapore

    kwetiau • mi kuning • udang • tahu • taoge • telur ayam • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • kemiri • jahe •
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Bahn trang tron (salad Vietnam)

    rice paper • mangga muda • telur puyuh • bawang goreng • bawang putih cincang goreng • kacang goreng tumbuk • air asam • chili oil • minyak ikan • minyak wijen • gula pasir • garam •
    • 1 jam
    • 1 porsi
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    Fuyunghai jamur

    telur ayam • jamur salju • jamur shimeji • gram/sepotong kecil ayam fillet • daun bawang • garam • merica bubuk • kaldu jamur • tepung tapioka • minyak goreng • saus tomat • bawang goreng •
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Kerapu asin balek tomat

    ikan kerapu asin/kering • tomat segar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • gula pasir Rose Brand • garam • kecap manis • jeruk nipis/lemon • jeruk purut/limau • daun pandan
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Nasi Tim Ayam Jamur

    paha ayam fillet • jamur shimeji • jamur kancing • telur ayam • beras • bawang bombai • jahe • bawang putih • bawang merah • gula pasir • garam • kaldu jamur •
    • 1 jam
    • 6 porsi
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    Kroket isi jamur

    kentang • telur • jamur shimeji • daun bawang • gula pasir • garam • saus tiram • pala • kaldu jamur • tepung maizena • tepung roti • minyak goreng •
    • 50 menit
    • 6 potong
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    Tahu goreng saus mayo wijen

    tahu • lettuce/daun selada • telur • garam • mayones • minyak wijen • air hangat • minyak goreng
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Tofu Balado

    tofu • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • terasi bubuk • garam • air asam • kaldu bubuk • minyak goreng
    • 40 menit
    • 1 porsi
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    Tahu Tek Tek Surabaya

    tahu kotak • kentang • telur ayam • taoge (bagus yang pendek, tapi saya punya yang panjang) • kacang goreng • petis udang • bawang putih • cabe rawit • kecap manis • gula pasir • garam • krupuk udang
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Chapssal isi coklat tabur matcha

    tepung ketan Rose Brand • tepung terigu • gula pasir Rose Brand • baking powder • mentega • susu bubuk • matcha bubuk • dark coklat • keju • minyak goreng
    • 1,5 jam
    • 16 potong
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    Nasi Kuning Ayam rempah

    beras • sayap ayam • telur • mi goreng instan • ayam suwir (prep meals) • kunyit • sereh • daun jeruk • daun pandan • daun salam • bawang merah • bawang putih •
    • 1 jam 30 menit
    • 4-5 porsi
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    Nasi kuning saffron

    beras • bunga safron • garam • minyak zaitun • kismis • lawang • cengkeh • kapulaga • kecil kayu manis
    • 1 jam
    • 5 porsi
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