総合川崎臨港病院

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神奈川県川崎市にある総合病院です。管理栄養士おすすめのレシピを公開していきます。

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茄子のおろしポン酢和え

ナス • 大根 • ポン酢 • ごま油
- 2人分
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ツナとほうれん草のトマトパスタ

スパゲティ • オリーブオイル • 玉ねぎ • 冷凍ほうれん草 • トマトソース • おろしにんにく • ツナフレーク • オリーブオイル • 粉チーズ
- 1人分
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いんげんの生姜炒め

いんげん • 豚ひき肉 • ごま油 • おろししょうが • 醤油 • 砂糖
- 2人分
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ラタトゥイユ

なす • 赤パプリカ • 黄パプリカ • ズッキーニ • 玉ねぎ • オリーブオイル • トマト缶 • 顆粒コンソメ • 塩 • こしょう • パセリ粉
- 4人分
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鶏肉のマスタード焼き

鶏モモ肉 • 塩 • 胡椒 • 白ワイン • あらびきマスタード • パン粉 • 粉チーズ • オリーブオイル • ドライパセリ • ケチャップ • 中濃ソース • サラダ油 •
- 2人分
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白菜の塩昆布和え

白菜 • かまぼこ • 塩昆布
- 2~3人分
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れんこんサラダ

れんこんスライス • にんじん • きゅうり • 塩 • マヨネーズ • 塩 • こしょう
- 2~3人分
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トーフローフ

木綿豆腐 • 鶏ひき肉 • にんじん • 玉ねぎ • 卵 • 塩 • 胡椒 • 醤油 • みりん • 片栗粉 • 出汁 • オクラ •
- 4人分
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白身魚の磯辺揚げ

タラ • 酒 • 食塩 • 青のり • 卵 • 薄力粉 • 食塩 • 水 • 油 • 水菜 • レモン
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シンプル★ポテトサラダ

ジャガイモ • にんじん • きゅうり • スイートコーン • マヨネーズ • 塩
- 4人分
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たまごと木耳の炒め物

卵 • 乾燥きくらげ • 豚こま肉 • チンゲン菜 • 油 • 顆粒中華だし • オイスターソース • 酒 • にんにくチューブ • しょうがチューブ
- 4人分
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キャベツのわさびマヨ和え

キャベツ • カニカマ • マヨネーズ • わさび
- 2人分
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サグチキンカレー

ご飯 • 鶏モモ肉 • 塩 • 胡椒 • カレー粉 • じゃがいも • 玉ねぎ • ほうれん草 • 水 • 有塩バター • おろしにんにく • おろししょうが •
- 4人分
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即席★かつ丼

お惣菜や冷凍のカツ • 玉ねぎ • 麺つゆ • 水 • 卵 • 三つ葉
- 4人分
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けんちん汁

豚小間 • 大根 • 人参 • ごぼう • ネギ • 塩 • 醤油 • 出汁
- 4人分
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コーン豆腐

卵 • クリームコーン缶 • 白だし • 水 • 三つ葉
- ２人分
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鶏肉のトマト煮

鶏モモ肉 • 塩 • 玉ねぎ • ズッキーニ • なす • 黄色パプリカ • カットトマト缶 • 顆粒コンソメ • 中濃ソース • 塩
- 4人分
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親子煮

鶏もも肉 • 玉ねぎ • 青ネギ • 卵 • めんつゆ • 水
- 2人分
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沢煮椀

豚小間 • 玉ねぎ • しいたけ • 人参 • 水 • 白だし • 和風顆粒だし • 塩 • 三つ葉
- 4人分
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みんな大好き！鶏の照り焼き丼

鶏モモ肉 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酒 • 卵 • 刻み海苔 • 紅ショウガ
- 2人分