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札幌の母

札幌の母

@cook_40392745
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娘たちが大きくなり、あれどうやって作るの?これどうやって作るのと聞かれ、毎回答えるのが面倒なのでここを見てもらおうと(笑)

レシピの酒は料理酒ではなく安いのでいいので普通の日本酒(やや辛口~辛口)を使います。

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    お肉ごろごろがっつり本格ミートソース

    合い挽き • 干し椎茸 • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • カットトマト缶 • 塩 • にんにく • 粗挽き胡椒 • 小麦粉 • オリーブ油 • 赤ワイン •
    • 8人分
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    わが家のシンプル簡単肉じゃが

    ジャガイモ • 牛肉 • 玉ねぎ大 • 砂糖 • 醤油 • 日本酒 • 水 • サラダ油
    • 4人分
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    簡単!! 白菜と豚肉のミルフィーユ

    白菜 • 豚肉 • スパイシーグルメソルト or 塩黒コショウガーリック • サラダ油
    • 4~5人分
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    簡単!! ピリ辛肉キャベツ 四川風

    豚挽肉 • キャベツ • にんにく • 味噌 • 醤油 • 豆板醤 • サラダ油 • ごま油
    • 4人分
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    ごくごく普通のポテトサラダ おいしいよ

    じゃがいも • ベーコンハムソーセージ • 玉ねぎ • キュウリ • マヨネーズ • 市販のドレッシング • 塩、こしょう • あればミックスベジタブルなど
    • 4~5人分
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    豚肉セロリの簡単塩炒め&スティックサラダ

    セロリ • 豚肉 • 塩 • サラダ油 • マヨネーズ • 辛子明太子
    • 約2人分
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    手作り鶏ガラスープのシンプルお雑煮

    鶏ガラ • 水 • 醤油 • 酒 • 塩 • ごぼう • 人参 • 鶏肉 • お餅
    • 直径22㎝の鍋いっぱい
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    ばあちゃんの炊き込みご飯(鶏ごぼう)

    米 • もち米 • ごぼう • 人参 • 小揚げ • 鶏肉 • しらたき冷凍するなら固くなるので入れない • 砂糖 • 醤油 • 酒
    • 4~5人分
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    麻婆茄子(麻婆茄子の素を使うより簡単?)

    茄子 • 豚ひき肉 • ピーマン • 人参 • 生姜 • にんにく • 長ネギ • 水 • 中華だし • 醤油 • 豆板醤 • 片栗粉 •
    • 4~5人分
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    【絶品】えびの天ぷら 老酒・醤油煮

    えび • にんにく • 生姜 • 唐辛子 • 砂糖 • 醤油 • 老酒 • 日本酒 • 酢 • 水 • 卵 • 片栗粉 •
    • 4〜5人分

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