Bunda Aisharana

Santan kekentalan sedang • Garam • Gula pasir • Tepung beras • Tepung tapioka • Pewarna makanan • Santan, didihkan, biarkan suhu ruang • Tepung beras • Tepung tapioka • Garam • Gula pasir • Minyak goreng untuk olesan cetakan

Tepung terigu • Tepung maizena • Telur • Kuning telur • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir • Air • Minyak goreng • Pewarna makanan warna kuning • Paha ayam fillet • Bawang putih •

Pisang (adonan untuk 1 sisir pisang) • Santan instan (campur dengan 250 ml air) • Tepung terigu • Tepung beras • Tepung maizena • Gula pasir • Garam • Baking powder • Kelapa parut • Wijen putih (di resep asli ditambah 3 sdm wijen hitam juga) • Minyak goreng untuk menggoreng

Jamur enoki • Tepung terigu • Penyedap rasa sapi • Lada bubuk • Garam • Bawang putih bubuk • Air • Minyak goreng

Tunggir ayam (saya campur dengan sedikit kulit ayam) • Jahe (geprek) • Kecap manis • Saus tiram • Daun bawang, potong-potong • Garam, gula, dan penyedap rasa • Minyak goreng untuk menumis • Lada bubuk • Cabe hijau besar • Cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih

Cabe rawit merah (sesuaikan) • Air • Garam • lemon (sesuaikan tingkat kea masing-masing) • Terasi (boleh tidak pakai) • Gula pasir (opsional) • Gula merah

Ceker ayam • Kentang • Wortel • Kol ukuran kecil • Bawang putih • Lada butir • Seledri • Daun bawang • Tomat • Garam, gula, dan penyedap rasa ayam • Air • Bawang merah goreng

Gula merah • Gula pasir • Air • Vanili bubuk • Garam • Tepung terigu • Tepung beras2 • Daun pandan

Daging & tulangan sapi • wortel • Kentang • Tomat • Bunga lawang • Kayu manis • Kapulaga • Daun bawang • Seledri • Jeruk limau (sesuaikan tingkat keasaman) • Garam, gula dan penyedap rasa sapi • Bawang merah •

Tempe ukuran kecil, potong dadu • Udang, bersihkan • Daun salam • Cabai hijau besar, iris serong • Buncis (resep asli 1 bungkus buncis) • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Minyak goreng untuk menumis • Lada bubuk • Garam, gula, dan penyedap rasa • Saus tiram • Air

Roti tawar pandan • Margarin • Maizena • Gula pasir • Susu cair • Keju (saya pakai keju cheddar dan mozarella)

Bihun jagung • Ayam fillet, rebus, suwir-suwir • Wortel, serut • Daun bawang bagian hijau saja, iris-iris • Bawang merah ukuran besar • Bawang putih ukuran besar • Air • Garam, gula dan kaldu jamur • Tepung terigu protein sedang • Air, sesuaikan • Garam • Tepung tapioka •

Kacang tanah (± 50gr) • Cabai rawit merah (sesuai selera) • Cabai merah keriting • Garam, gula dan penyedap rasa atau kaldu jamur • Air panas • Jeruk limau • Minyak goreng

Ayam fillet bagian dada • Minyak goreng untuk menumis • Garam, gula, dan penyedap rasa • Daun jeruk angka 8 • Daun salam • Air • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Lengkuas • Serai, ambil bagian putih, iris tipis • Lada bubuk •

Beras • Serai, geprek • Daun salam • Daun pandan, ikat • Santan • Jahe • Kencur • Air • Garam • Bawang merah goreng • Daun pisang (opsional)

Telur • Timun • Wortel • Daun salam • Daun jeruk • Serai • Cabe hijau besar • Cuka (sesuaikan) • Garam, gula, dan penyedap rasa • Air • Minyak goreng • Bawang merah •

Tempe • Tahu kuning • Cabai hijau keriting • Cabai merah keriting • Daun salam • Lengkuas, geprek • Air (atau secukupnya) • Santan • Garam, gula, dan kaldu jamur • Minyak goreng untuk menumis • Bawang merah • Bawang putih •

Cumi • Udang • Jahe, geprek • Jagung, potong-potong • Minyak goreng Secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa • Daun salam • Daun jeruk, sobek • Bawang bombay, iris • Daun bawang, potong-potong • Saus tomat • Saus sambal • Kecap ikan •

Ubi Ungu (± 400 gr) • Tepung tapioka • Garam • Air • Daun pandan, simpul • Garam • Gula pasir (resep asli 90 gr) • Tepung tapioka (larutkan dengan ± 8 sdm Air) • Santan instan 65 ml • Garam • Air • Daun pandan, simpul •

Beras (baiknya pakai beras pera)(sesuaikan dengan besarnya janur) • Garam (bisa di skip jika tidak mau ada rasa asin) • Janur bentuk ketupat • Air