حور 143626

كيلو غرام كبد دجاج • بطاطا كبيرة، مقطعة مكعبات • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً • زيت للقلي • ماء • كركم • ملح بحسب الرغبة

5 6 كيلو غرام رمان معصور

كيلو غرام ماش • بصلة متوسطة الحجم • شعرية • زيت • ملح حسب الرغبة • ماء

تمر منزوع البذر • سمسم • جوز مقشر ومقطع • زبدة • هال مطحون

كيلو غرام حنطة • ملح • ماء • للتزيين: • قرفة مطحونة • كمون • سكر للتحلية • 2ملعقة كبيرة زيت ساخن.

عدس • بصل متوسط الحجم • ليمون حامض يابس • زيت • كركم • كمون • ملح حسب الرغبة • ماء، حسب الحاجة

دجاج، مقطع • بطاطا حجم متوسط، مقطعة مكعبات • بصلة كبيرة، مقطعة جوانح • كركم • ملح حسب الذوق

لحم مفروم • أرز، قصير الحبة • باقة سلق • ورق عنب • بصلة صغيرة • طماطم صغيرة • طماطم، للفرم • بطاطا صغيرة الحجم • باذنجان صغير الحجم • فلفل، صغير الحجم • فول، اي باقلاء طازجة او مجمدة مقشرة • ثوم •

قرنبيط • ملفوف • جزر • لفت • شمندر طازج • ملح خشن، او 4ملعقة كبيرة ملح عادي • خل التمر • ماء

لحم مفروم • بصلة صغيرة • باقة بقدونس، أو كرفس • دقيق • ملح وبهار • زيت

حمص، منقوع ليلة كاملة • بايكنغ صودا • نشا الذرة • ليمون حامض • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

لفت • دبس التمر • ملح • ماء

مكونات الشوربة:: • لفت، مغسول ومقشر ومقطع مكعبات وسط • باقة سلق، مغسول ومفروم فرم وسط. • بصلة، مفرومة فرم ناعم • حمص، مجروش • سمن • معجون الطماطم • عصير ليمون حامض • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • مكونات الكبة:: • لحم مفروم • دقيق الأرز •

حمص • سمسم • ثوم • بيضة • بهارات، الفلافل • ملح • بايكنغ صودا • زيت نباتي للقلي

شمندر طازج • ليمون حامض • سكر ناعم

مشمش يابس • غرام إجاص يابس • سكر • زبيب ناعم • لوز محمص شرائح • نشا • سمن • هيل او ماء ورد، حسب الرغبة • ملح