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La Cocina de Mailu

La Cocina de Mailu

@cook_4801022
Badajoz
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https://lacocinademailu.wordpress.com/

https://www.facebook.com/groups/675398719279343/

https://www.facebook.com/lacocinademailu/

BIENVENIDOS
“La Cocina de Mailu”. Elegí este nombre porque la cocina es el lugar mas animado de la casa y el punto de reunión de la familia y amigos y hasta de desconocidos como espero sea el caso de mi nuevo blog: https://lacocinademailu.wordpress.com/
Es donde se habla, se quiere, se deciden cosas importantes….es catarsis, y por eso nos refugiamos en ella cuando parece que todo se ha perdido.
Además, alimentarnos con comida alimenta también nuestro espíritu. Por eso quiero compartir mis recetas. Espero que crezca cada día con nuevas aportaciones y que se sigan trasmitiendo las recetas frente a los fogones, vitro, thermomix, fussioncook…. como se ha hecho desde tiempos ancestrales de abuelas a nietas y de madres a hijas.
Mi blog nació después de que muchas personas me animaran. Son ellas las verdaderas artífices de este rinconcito. Con todas ellas he compartido cada foto de mis recetas, cada cacharro nuevo que entra en mi cocina…. ¡hasta el montaje de los muebles de mi cocina!

No soy ninguna profesional de la cocina. Solo hago las comiditas que mi madre me ha enseñado. Dándole un toque nuevo.

Y sobre todo, me gusta compartir la comida con mis amigos y mi familia.

Espero que disfrutéis con mis recetas como yo haciéndolas y compartiéndolas.
Visita mi blog: https://lacocinademailu.wordpress.com/
Mis redes sociales:
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    Ternera en salsa de Albahaca

    Carne magra de ternera en trozos • Cebolla • ajos • pimiento rojo • Zanahoria • Sal • pimienta • Albahaca fresca • AOVE • Agua
    • 45 minutos
    • 4 raciones
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    Cinta de lomo de cerdo a la pimienta de Tellicherry

    lomo en una pieza de 1Kg aproximadamente • pimientos verdes • pimiento rojo • ajos • cebolla mediana • zanahorias • apio • vino blanco • clavos • pimienta de Tellicherry • Sal • AOVE •
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Filetes Rusos con tomate. Sin Gluten

    Para los filetes Rusos • Carne picada (350 de ternera y 150 de cerdo) • ajo • Cebolla mediana • perejil • Huevos • Vino blanco • sal • Pimienta negra molida • Nuez moscada • Pan rallado (yo uso pan sin gluten casero que rallo cuando se va poniendo duro) • Para el tomate frito •
    • 45 minutos
    • 4 raciones
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    Croquetas de pollo con nata, sin gluten

    pollo (yo utilicé un muslo que usé para hacer caldo casero) • cebolla • mantequilla • harina de maíz (sin gluten) • Nata líquida para cocinar (35% materia grasa) • Caldo de pollo • Perejil picado • pimienta • sal • Para rebozar: huevo y pan rallado sin gluten
    • 20 minutos
    • 6 personas
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    Sopa de Picadillo

    Huevos duros • Jamón picado • Fideos (yo los uso sin gluten) • Puerro • Zanahorias • Caldo de puchero • Agua
    • 20 minutos
    • 4 raciones

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