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Annisa Fitri

Annisa Fitri

@annisafitri
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  • Annisa Fitri Annisa Fitri
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    Freshly baked chocolate chip cookies

    Tepung • Cocoa powder (ganti dengan tepung untuk rasa cookie original) • Garam • Baking soda • Butter, leleh • Brown sugar • White sugar • Kopi bubuk, optional (abaikan untuk rasa cookie original) • Vanilla extract • Telur • Kuning telur saja • Chocolate chips •
    • 1 jam
    • 24 buah
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    Baked salmon with chili mayo (Salmon panggang a la Jepang)

    Salmon • Air (untuk steam di dalam oven) • Bawang putih, cincang • Jahe, parut • Kecap manis • Japanese soy sauce • Air perasan jeruk nipis • Garam dan lada • Mayonnaise • Saus sambal • Saus tomat • Air perasan jeruk nipis •
    • 30 menit
    • 2-3 orang
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    Thai vermicelli salad (Salad bihun a la Thailand)

    Bihun, direndam sebentar dengan air panas lalu tiriskan • Udang tanpa kulit dan sudah dimasak • Tahu goreng, iris dadu • Edamame • Bayam, iris tipis • Wortel, iris tipis • Daun bawang, iris tipis • Cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis (bisa diganti dengan paprika) • Daun basil • Cabai merah besar, iris kecil-kecil • Bawang bombay ukuran kecil, iris tipis • Bawang putih, cincang •
    • 15 menit
    • 2-3 orang
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    Oseng daun kale dan tuna

    daun kale • tuna (= 150 gr) • terasi • saus tiram • garam, gula, lada • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai merah, iris (sesuai selera) • lengkuas, geprek • daun salam
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Kanelbullar (Swedish Cinnamon Buns)

    tepung terigu protein tinggi • ragi • gula pasir • cardamom/kapulaga powder • telur • susu cair dingin • air dingin • mentega (suhu ruang) • garam • mentega (suhu ruang) • gula pasir • cinnamon powder •
    • 2 jam
    • 16 buah
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    Gulai daun kale

    daun kale • santan cair • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • Garam, gula, merica, kaldu • bawang merah • bawang putih • cabai merah (atau sesuai selera) • kemiri • kunyit •
    • 30 menit
    • 2-4 orang
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    Crispy churros

    air (~250ml) • gula • garam • butter • tepung terigu serbaguna (~140gr) • telur • vanilla extract • Minyak untuk menggoreng • gula pasir • cinnamon powder
    • 45 menit
    • 20 pcs
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    Italian rich and creamy hot chocolate

    coklat masak • susu cair • cacao powder • garam • maizena (larutkan dengan sedikit air) • gula (optional, sesuai selera) • Topping: marshmellow, whipped cream, cacao powder (optional)
    • 10 menit
    • 2 gelas
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    Terong balado (air fryer)

    terong • bawang merah, iris • bawang putih, cincang halus • daun jeruk • crushed tomatoes • sambel oelek • paprika powder • garam, gula • minyak untuk menumis
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Brownie in a pan

    butter • brown sugar • tepung terigu • coklat bubuk • vanili bubuk • garam • baking soda • telur, kocok • Choco chips, almond slice, dsb
    • 30 menit
    • 6 potong
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    Päronkaka (pear cake)

    telur • gula pasir • tepung terigu • baking powder • vanili bubuk • butter, lelehkan • pir, kupas dan iris • Bubuk kayu manis • Gula pasir
    • 45 menit
    • 8 porsi
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    Potatismos (mashed potato)

    kentang (sekitar 500 gram) • susu cair • butter • garam dan merica • Keju
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Homemade pizza panggang

    tepung protein tinggi • air suhu ruang • gula pasir • ragi (= 3 gram) • olive oil/minyak goreng • garam • pizza/pasta sauce • Keju parut • Salami • bawang bombay, iris • paprika, iris • jamur, iris •
    • 1 jam 30 menit
    • 3-4 orang
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    Garlic coriander shrimps

    udang, kupas dan bersihkan • bawang putih • olive oil atau butter • daun ketumbar
    • 15 menit
    • 2-3 orang
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    Muesli energy bars

    muesli • minyak kelapa • bahan tambahan (buah kering, kacang, chia seed, dll)
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      Japanese sukiyaki

      daging slice • minyak untuk menumis • biji wijen • soy sauce (Kikkoman) • mirin (bisa diganti dengan rice vinegar + gula) • sake (diganti dengan jus apel) • gula • jamur shiitake atau champignon, kerat atasnya • wortel, iris serong • daun bawang, iris serong • kol atau sawi putih, potong persegi • bayam
      • 30 menit
      • 2 orang
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      Pasta tagliatelle with meatballs

      pasta • minyak untuk menumis • daging giling • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • telur • bread crumbs • garam • kaldu bubuk • merica, oregano, parsley • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang •
      • 30 menit
      • 3 orang
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      Focaccia garden

      tepung protein tinggi • gula pasir • ragi (= 6 gram) • air suhu ruang • olive oil • garam • garam • olive oil untuk olesan • Keju parut • Daun bawang • bombay • Jamur •
      • 3 jam
      • 4 orang
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      Banana bread

      pisang, mashed • telur • vanilla extract • minyak (= 7 sdm) • tepung terigu (= 20 sdm) • gula (= 6 sdm) • garam • baking soda • cream cheese • telur (setengahnya bisa dicampur ke adonan kue supaya tidak mubazir) • tepung terigu • gula halus •
      • 1 jam
      • 6 porsi
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      Fluffy pancakes

      susu cair, suhu ruang • cuka • telur • mentega cair • tepung terigu (= 13 sdm) • gula pasir • baking powder • baking soda
      • 15 menit
      • 5 buah
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