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Dapurnya Simbok

Dapurnya Simbok

@dapur_simbok
Yogyakarta
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    Tumis Kulit Melinjo Ikan Teri

    kulit melinjo kupas • teri medan • tahu putih potong • Cabai hijau • cabai keriting • bawang merah • bawang putih • Gula jawa • Garam • Minyak goreng
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      Perkedel Kentang

      Kentang • Telur • Seledri • Bawang putih • Merica bubuk • Garam
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        Sayur Bobor Jawa

        Bayam • Pepaya muda 1 buah (pilih yg tidak terlalu besar) • Santan kara • Bawang merah • Bawang putih • Gula jawa • Daun jeruk • Kencur • Garam
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          Kering Kentang Kacang Teri

          Kentang • Teri • Kacang • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Cabai keriting • Daun jeruk • Gula jawa • Daun salam • Garam
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            Nasi Goreng Kemangi

            Nasi • Kemangi • Telur • Tempe • Cabai rawit • Cabai keriting • Bawang merah • Bawang putih • Garam
            • 1 porsi
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            Timus Ubi Jalar

            Ubi Jalar • Tepung tapioka • Gula pasir • Garam • Vanili bubuk • Minyak untuk menggoreng
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              Choco - Amlond Waffle

              Tepung terigu protein tinggi • Tepung maizena • Butter (bisa diganti dg margarine) • Telur • Gula pasir • Baking powder • Susu cair • Madu • almond • Chocolate
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                Sambal Teri Tahu

                Tahu kepes • Teri gundul • Bawang putih • Bawang merah • Cabai rawit • Cabai keriting • Gula jawa • Garam • Tomat
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                  Mangut Lele Khas Jogja

                  Lele panggang • Santan kara • Air • Minyak goreng untuk menumis • Bawang putih • Bawang merah • Ketumbar • Cabai keriting • Cabai rawit • Kunyit • Jahe • Gula pasir •
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                    Bakso Dowerrrr

                    Bakso ayam • Cabai merah keriting • Cabai rawit • Bawang putih • Kencur • Garam • Gula pasir • Air • Minyak goreng
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                      Ayam Ungkep Bacem

                      Paha ayam • Bawang merah • Bawang putih • Jinten • Ketumbar • Garam • Lengkuas • Jahe • Daun salam • Kemiri • Gula jawa
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                        Roti Kasur

                        Tepung terigu protein tinggi • Gula pasir • Ragi instan • Margarine • Susu bubuk • Telur 1 (pisahkan kuning telur) • Air hangat • Keju • Coklat • Selai strawbery
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                          Pepes Ikan Kembung

                          Ikan kembung 1,5 kg (8 ekor) • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah • Jahe • Kemiri • Lengkuas • Garam • Ketumbar • Kunyit • Kemangi • Daun sereh (potong kecil) •
                          • 8 porsi

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