Eman Alghazal

وربع كوب طحين • ملح • بيكينغ باودر • بيكربونات الصوديوم • سكر • حليب مضاف عليها ملعقة صغيرة • زيت • موز ناضج جيداً • بيض • فانيلا

حلبة حب منقوعة قبل بيوم من تحضير الوصفة • سميد خشن • طحين • خميرة • حليب بودرة • سمسم • حبة البركة • بيكينغ باودر • ملح • سكر • زيت زيتون • ماء الحلبة المسلوق •

سمكة هامور حجم كبير • ثوم مهروس • ليمون معصور • زيت زيتون • كمون • كزبرة ناشفة • بهار سمك • زنجبيل بودرة • كركم • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • بطاطا •

ملوخية ناشفة • ثوم • كزبرة ناشفة • كربونات الصوديوم • من زيت زيتون • مرق دجاج

دجاجتين مقطع 4 قطع او حسب الرغبة • رز • لحمة مفرومة • جزر وبازيلا مجمد • (كمية اللحم والخضار حسب الرغبة اكثر او اقل) • بصلة مفروم ناعم • لوز محمر للتزيين • لسلق الدجاج • ورق غار • هيل حب • فلفل اسود حب • قرفة •

زبدة • طحين • حليب • جبن شيدر مبروش

طحين • بيضة بحرارة الغرفة • حليب بودرة • ملح • نشا • زيت نباتي او مخلوط مع زيت زيتون حسب الرغبة • ماء دافي للعجن • لحمة عجل مفروم ناعم • بصلات كبار مفروم ناعم • ملح • فلفل اسود • بهار مشكل •

لحم خروف قطع بالعظم الكمية تكفي لـ 4-6 اشخاص • لسلق اللحم نحتاج:- • بصلة مقطعة ارباع • زنجبيل صغيرة • فلفل اسود حب • هيل حب • ورق الغار • قرنفل • كركم • بابريكا • كاري • بهار مشكل •

صدور دجاج • فطر مقطع • معكرونة اي شكل ترغبوه • كريمة طبخ • صويا صوص الحلوة • كاتشب • خردل • زيت زيتون • ثوم مهروس • زنجبيل بودرة • فلفل اسود • ملح •

تفاحة مقشرة ومغسولة ومقطعة شرحات • اجاصة مقشرة ومغسولة ومقطعة شرحات • تمر حسب الرغبة

دجاجة مقطعة • بطاطا • كوسا • جزر • بصل شرحات • سنون ثوم • بندورة • لبن • زيت زيتون • بهار مشكل • زنجبيل بودرة • بابريكا •

طحين • ملح • سكر • مليان زيت زيتون • خميرة • ماء دافيء للعجن حسب الحاجة • زعتر اخضر ورق منظف ومغسول ومجفف جيداً

كوسا • باذنجان حجم صغير (حسب الرغبة) • لحم مفروم خشن (انا بخلط عجل مع خروف بمقادير متساوية) • رز حبة قصيرة • زيت او اقل حسب الحاجة • تشكيلة بهارات :- • ملح • فلفل اسود • بهار مشكل • زنجبيل بودرة • كركم • كاري •

فاصوليا خضرا عريضة مقطعة ومنظفة ومغسولة • بصل مقطع ناعم • بندورة مطحون خشن • زيت زيتون • ثوم • فلفل اخضر حار (حسب الرغبة) • ملح • فلفل اسود • بابريكا