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Dian Anhar

Dian Anhar

@MadeByAnggi
Palembang
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Mahasiswi yang suka masak

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    Sambel Jengkol kw (sambel biji cempedak)

    biji cempedak (dari 2 buah cempedak) • Bahan Sambal : • Cabe merah • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • Tomat 1 buah yg sedang • Garam,gula • Air 1 liter utk merebus • Minyak utk menumis
    • 5 porsi
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    Es buah jeruk limau

    pepaya • mangga • manisan kolang kaling • rumput laut • nata decoco • selasih (1sdm rendam dg air panas) • sirup ABC jeruk (sesuai selera bisa diganti dg sirup juah lain seperti rasa mangga & nanas) • melon serut • nanas • jeruk limau (3 buah ambil airnya, 3nya iris tipis) • air • es batu
    • 15 menit
    • 4 gelas
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    Es pisang Ijo dadar

    pisang kepok kuning matang (5) • tepung beras • repung terigu • pasta pandan • air • santan (saya pakek kara kecil) • sirup • susu kental manis
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Banana Crumble

    tepung terigu • gula pasir (sesuai selera) • margarin (cairkan) • sp • telur utuh • susu bubuk • pisang yg matang (hancurnya hingga seperti bubur) • bahan crumble : • tepung • margarin • gula pasir
    • 45 menit
    • 1 loyang bulat
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    Ramen spageti

    spageti lavonte (bungkus kecil) • saos tomat • saos sambal • sawi putih • pokcoy • daun bawang • seledri • bawang putih giling • bawang merah giling • bawang bombai (iring tipis) • cabe giling • daun salam •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Ayam & ikan Bakar Ala Dian

    ayam • ikan mujair • ketumbar • kunyit • kemiri • garam,gula,lada • bawang putih • bawang merah • perasan jeruk limau • daun salam • serai • cabe merah besar •
    • 30menit
    • 5- 7 porsi
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    Bihun daging lada hitam

    bihun pipih / setengah bungkus sesuai seleralah • daging potong tipis dadu • lada hitam • bawang bombai ukuran kecil • bawang putih • saus tiram • cabe rawit & sdt cabe giling • garam, gula • daun bawang • kecap manis
    • 10menit
    • 1 porsi
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    Pisang Bakar

    pisang kepok kuning atau pisang jenis lain jg bisa • guka semut / aren mira • kacang tanah goreng
    • 10menit
    • 2 porsi
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    Pisang bakar keju

    pisang kepok (lebih enak jenis kepok kuning) • margarin • keju kraft melted • susu kental manis
    • 5 menit
    • 1 orang
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    Pempek lenggang goreng

    resep pempek • ikan gabus giling • sagu (sagu merk pak tani agar pempek tidak menghitam) • bawang putih giling • garam • telur • air panas mendidih: • timun,bihun goreng, toge kerupuk untuk pelengkap • air untuk merebus.. minyak untuk menggoreng • resep kuah cuko : • gula batok (pakai gulbat agar cuko kental) • cabe rawit •
    • 1 jam
    • 5-7 lenjer
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    Ketan srikaya Palembang

    Ketan (rendam 2jam) • santan kental untuk srikaya (4sun kara + 2 gelas air) • santan kental untuk ketan • Sari pandan • telur • maizena • gula • susu kental • Garam
    • 20 buah cup
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    Pepes patin tempoyak

    ikan patin (potong2) • Jeruk limau • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri • cabe merah • ketumbar • Garam • Stg sdt gula • Tomat besar •
    • 1 jam
    • 7 porsi

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